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Lasagnes fondantes de butternut sans gluten ni lactose

Lasagnes fondantes de butternut sans gluten ni lactose

Et voilà comme promis une recette qui reprend ma petite sauce béchamel vegan. Ça faisait longtemps que je pensais à cette recette de lasagnes végétales. La courge butternut me paraissait très intéressante pour faire des feuilles de lasagnes et effectivement le...

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Béchamel végétale sans gluten ni lactose

Béchamel végétale sans gluten ni lactose

Vous devez vous demander pourquoi je vous propose une recette toute simple comme celle de la béchamel ? La sauce béchamel est un grand classique de notre cuisine française et il est très facile de la rendre vegan et plus légère. Elle peut être incorporée aux gratins...

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Soupe chou vert et poireaux (je cuisine les fanes)

Soupe chou vert et poireaux (je cuisine les fanes)

Quand on cuisine bio on n'a pas envie de gâcher, on respecte le produit plus qu'un autre aliment non bio. Ça ne vous fait pas cet effet ? Sans doute parce qu'on l'a payé plus cher ou parce que nous l'avons cultivé nous même (quand on a la chance d'avoir son potager...

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Gratin fondant de courge spaghetti à la muscade sans lactose

Gratin fondant de courge spaghetti à la muscade sans lactose

La courge spaghetti est mon amie en cette saison, moins de légumes que l’été, disons plutôt des légumes différents. Les courges et les choux de toutes sortes sont à la fête chez moi en ce moment. Il me restait un peu de courge spaghetti cuite, voilà comment je l’ai...

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Sauté de courge spaghetti sans gluten ni lactose

Sauté de courge spaghetti sans gluten ni lactose

La courge spaghetti rien que son petit nom est plein de promesses alléchantes. Par ou prendre la courge pour la cuire ? La première fois qu’on voit la bête ce n’est pas une évidence de l’apprivoiser. 🙂 Mais depuis qu’on se connait un peu mieux elle et moi, on adore...

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Velouté de champignon sans gluten ni lactose

Velouté de champignon sans gluten ni lactose

Après deux fiestas de fin d’année il fait bon reposer son foie endolori avec une petite souplette light. Un velouté de champignons fera l’affaire face à la montagne de chocolat qu’on vous a offert. Ça sera moins culpabilisant d’ouvrir la boite de chocolat après avoir...

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 Édition été 

Une semaine entière déjà pensée pour vous — du petit-déjeuner au dessert, avec des recettes testées dans ma cuisine.

  35 recettes d'été, du petit-déj au dessert
  La grille de la semaine à coller sur le frigo
  Liste de courses + astuces batch cooking

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