L'intégratité des recettes de cuisine saine
Découvrez toutes les recettes saines de Cuisine Saine, pour une grande partie sans gluten, sans lait aussi des rubriques vegan, paléo, alimentation vivante.
Recette de brochettes fraise-kiwi et purée de noisette
J'adore célébrer l'arrivée du printemps avec des fruits frais et colorés. Le mois d'avril nous offre un magnifique duo de saveurs que je me plais à associer. Aujourd'hui, je vous partage mon astuce toute simple pour réaliser de superbes brochettes fraise-kiwi en un...
Recette de crème aux petits pois à tartiner
J'adore organiser des soirées entre amis dès l'arrivée des beaux jours. C'est l'occasion idéale pour imaginer de nouvelles préparations à partager. Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse crème aux petits pois pour changer du classique houmous. J'ai eu un vrai...
Carpaccio de fraises au basilic et citron vert
Dès les premiers rayons de soleil, j'attends avec impatience l'arrivée des gariguettes sur les étals. Ces petits fruits rouges si parfumés m'inspirent toujours des préparations fraîches et élégantes. Aujourd'hui, je vous propose une magnifique recette de carpaccio de...
Mousseline de fèves et avocat au citron vert et menthe fraîche
Oubliez la simple purée de légumes, voici une tartinade d'une finesse exceptionnelle. L'alliance de la fève printanière et de l'avocat crée une base onctueuse, presque aérienne, magnifiée par la rondeur de la noix de cajou. La menthe fraîche et le citron vert viennent...
Recette kéfir de fruits maison à la fraise
C'est le moment idéal pour préparer une boisson pétillante et rafraîchissante. J'adore la saison des fraises : elles apportent une touche gourmande à mes fermentations. Je vous propose aujourd'hui une belle recette de kéfir à faire chez soi — une boisson vivante, peu...
Recette de chia pudding au lait de noisette et beurre de cacahuète
Je prépare souvent des petits déjeuners gourmands et rapides pour bien démarrer la journée. J'ai découvert une association de saveurs qui me plaît particulièrement : le lait de noisette et le beurre de cacahuète. Pour l'intégrer facilement le matin, j'ai imaginé ce...
Salade de fèves fraîches aux artichauts et radis croquants
Le printemps est la saison idéale pour inviter la verdure dans nos assiettes. Je vous propose aujourd'hui de préparer une magnifique salade de fèves, un vrai tableau printanier gorgé de vitamines. Dès que les beaux jours arrivent, j'adore écosser ces petits légumes...
Le Miam-Ô-Fruits revisité : l’assiette vitalité
Je vous partage aujourd'hui une préparation qui a totalement transformé mes matins. Pour faire le plein d'énergie durablement, j'adore me préparer ce fameux Miam-Ô-Fruits revisité. C'est une recette crue et ultra-digeste qui permet d'éviter les coups de fatigue en...
Yogurt bark au yaourt de coco, fraises et pistaches
J'adore les chaleurs estivales et les envies de fraîcheur qui les accompagnent inévitablement. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une préparation très visuelle et absolument gourmande. C'est une idée fantastique pour vous régaler avec un dessert glacé très sain...
Cake au citron et pavot sans gluten
J'adore les beaux jours qui s'installent et l'envie de desserts fruités qui les accompagne. L'agrume apporte un peps incroyable aux pâtisseries maison. Aujourd'hui, je vous partage ma préparation fétiche pour sublimer vos fins de repas avec une douceur acidulée. C'est...
Tartelettes crues aux fraises et crème de cajou
J'adore les desserts sans cuisson qui mettent merveilleusement en valeur les fruits de saison. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une véritable explosion de gourmandise avec ces délicieuses tartelettes crues. L'idée de mixer simplement des dattes charnues avec...
Crackers aux graines express et sans farine
Je prépare souvent de petites bouchées croustillantes quand je reçois à la maison. Voici une recette de crackers sans farine, qui ne demande que quatre graines, de l'eau et une pincée de sel. Tout le principe tient dans le mucilage : au contact de l'eau, les graines...
Jardinières de légumes primeurs à la vapeur douce
J'aime profondément l'arrivée des beaux jours et les étals des marchés qui se colorent joyeusement. C'est le moment idéal pour imaginer de jolies assiettes pleines de vitalité. Aujourd'hui, je vous partage une de mes préparations favorites pour célébrer la saison : de...
Risotto aux petits pois et asperges
J'adore les saveurs printanières qui réveillent nos papilles après les longs mois d'hiver. Aujourd'hui, je vous partage une merveilleuse assiette pour célébrer les beaux jours : un délicieux risotto aux petits pois et asperges. C'est vraiment le plat idéal pour...
Carpaccio de radis noir et rose
J'adore les légumes de saison pour leur fraîcheur inégalée et leurs bienfaits. Aujourd'hui, je vous propose une assiette très colorée et ultra croquante pour débuter vos repas. L'idée est vraiment facile à réaliser : une délicieuse association de fines tranches...
Granola maison croustillant au sarrasin et rhubarbe
Je suis ravie de partager avec vous mon astuce pour égayer les matins de printemps. J'adore me préparer de bons bols colorés et croustillants. Cette année, j'ai eu envie d'associer la douceur des graines torréfiées avec l'acidité d'un fruit de saison. C'est ainsi...
Smoothie vert glow aux épinards et pomme
Le mois d'avril pointe le bout de son nez et apporte avec lui des envies de grande fraîcheur. Je vous propose aujourd'hui de préparer ma boisson fétiche de la saison pour faire le plein de chlorophylle. Ce délicieux Smoothie vert est une véritable petite bombe de...
Energy balls dattes, citron et amandes
J'adore préparer des petites douceurs saines pour combler les petits creux de l'après-midi. Ces Energy balls dattes, citron et amandes sont de véritables concentrés de vitalité. Je les prépare très régulièrement pour me redonner un bon coup de fouet avant une séance...
Crumble fraise et rhubarbe sans gluten et vegan
Le mois d'avril signe le grand retour des fruits printaniers sur nos étals. Je craque littéralement pour ce fabuleux Crumble fraise et rhubarbe aux notes acidulées. L'association de ces deux merveilles de la nature crée un équilibre parfait en bouche. Je prépare très...
Fondue de poireaux au curcuma sans crème
J'adore cuisiner les légumes de saison avec simplicité et gourmandise. Aujourd'hui, je vous partage ma préparation favorite pour sublimer ce légume : une délicieuse fondue aux poireaux délicatement parfumée. J'utilise uniquement les blancs finement émincés que je fais...
Curry vert végétarien aux légumes nouveaux
Dès l'arrivée des beaux jours, j'adore flâner au marché pour dénicher les primeurs de la saison. C'est le moment idéal pour préparer ce délicieux Curry vert végétarien. J'associe des carottes fanes croquantes, des navets tendres et des pois gourmands pour obtenir un...