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2 décembre 2008

Recette de mousse de lentilles vertes à l’ail

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mousse de lentilles vertes à l'ail

Temps de préparation : 10min

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Ingrédients bio

  • 350 g de lentilles vertes cuites
  • 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame)
  • 3 gousses d’ail
  • 1 bon filet de tamari
  • 1 cuillère à soupe de caviar d’algues
  1. Mettez tout dans le bol d’un robot, mixez pendant une bonne minute.

  2. Voilà votre mousse est prête il n’y a plus qu’à tartiner sur des toast ou des tranches de pain. Vous pouvez utiliser aussi un pain sans gluten : pain sarrasin aux graines de lin.

  3. Si vous voulez faire une jolie présentation parsemez des graines germées sur vos toasts pour donner une note de fraicheur.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Pour les personne qui ne sont pas intolérante au gluten mais qui font juste attention à leur consommation de gluten vous pouvez prendre du pain de petit épeautre. Le petit épeautre est l’ancêtre du blé, il est nettement mieux digéré car il n’a pas subit de mutations.

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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

2 décembre 2008 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes saison automne, Recettes saison été, Recettes saison hiver, Recettes saison printemps, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes

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