Recette sans gluten : roulé de jambon au céleri rave

1 Partages

Recette sans gluten
Recette sans lactose
Recette sans oeuf

Plat

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

700 g de céleri rave
4 tranches de jambon
1/2 litre de lait d’amande
25 g d’arrow-root
25 g de farine de riz complet
1/2 cuillère à café de noix de muscade
1 cuillère à café de curcuma
sel/poivre

Epluchez le céleri rave et coupez-le en forme de frites. Faites cuire les frites de céleri à la vapeur 12minutes.
Pendant ce temps mettez l’arrow-root et la farine de riz complet dans une casserole et délayez petit à petit dans le lait d’amande. Ajoutez un peu de sel, de poivre, la noix de muscade et le curcuma.
Mettez à chauffer sur feu moyen tout en mélangeant à l’aide d’une spatule. La préparation va s’épaissir et avoir l’aspect d’une sauce béchamel. Otez du feu quand vous obtenez la consistance voulue.
Divisez les frites de céleri en 4. Roulez chaque portion de frites de céleri dans une tranche de jambon et versez de la sauce au curcuma par-dessus et servez.

Le conseil de Karen

Autres recettes avec du céleri :
Frites de céleri
Salade de céleri rave

Notez la recette

Cliquez sur les étoiles pour noter la recette

Note moyenne 0 / 5. Nombre de votes : 0

Aucun vote pour l'instant! Soyez le premier à noter cette recette.

Vous avez testé et aprécié la recette ? Partagez-la sur instagram !

Pensez à m'indentifier avec : @karenchevallier et #cuisinesaine que je puisse voir les photos des recettes healthy que vous avez essayées.

Mots clés : céleri rave, curcuma, farine de riz, lait d'amande

Karen Chevallier

Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.

Retrouvez moi sur :