Première visite?
Bienvenue !
Vous êtes attentif au rôle de votre alimentation sur votre santé personnelle et celle de vos proches ? Sur Cuisine Saine, je vous propose depuis 2008 plus de 700 recettes et de nombreuses vidéos pour préparer des plats sains et adaptés à votre type d’alimentation.
C’est dans la rubrique « Cuisine Santé » que vous trouverez l’inspiration pour préparer vos plats sains et savoureux « sans » (gluten, lait, sucre, sel, végétarien, végétalien).
Avec les « Tendances », vous accédez à une sélection de recettes adaptées à plusieurs types d’alimentation : paléo, cru, vapeur, détox, etc.
Cuisine Saine, ce ne sont pas que des recettes et des conseils culinaires. Je teste et sélectionne aussi pour vous les ingrédients et les appareils de préparation culinaire qui contribuent à une alimentation saine. Vous pouvez les acheter sur le site du fabricant ou directement sur la marketplace Cuisine Saine. Si un produit ne figure pas dans la sélection, n’hésitez pas à m’en parler.
Vous pouvez aussi échanger, soutenir, partager avec les autres membres de la communauté Cuisine Saine sur les forums thématiques (en pied de page).
Découvrez les derniers articles
Champignons à la grecque sans gluten ni lactose
Je vous propose aujourd’hui ma version des champignons à la grecque sans gluten ni lactose, un petit plat froid que j’adore préparer à l’avance. J’aime ce mélange d’herbes, de zestes d’agrumes et d’épices qui enrobe les champignons et les rend fondants après un court...
Recette d’endives en salade sans gluten ni lactose
Je vous propose aujourd’hui une recette d’endives en salade sans gluten ni lactose qui change de la version trop amère et noyée de sauce. J’aime travailler les endives crues pour leur croquant et leur fraîcheur. Je choisis des petites pommes serrées, bien blanches,...
Menu de la semaine sans gluten ni lactose – Novembre
Je vous propose mon menu sans gluten et sans lactose pour une semaine de novembre. Je cuisine depuis des années des recettes sans gluten et sans lactose pour ma famille, et j’adore transformer les légumes de saison en repas sans gluten réconfortants… mais rapides (mon...
Gâteau à l’ananas sans gluten ni lait
Je vous propose aujourd’hui mon gâteau à l’ananas moelleux et simple à réussir. J’adore la fraîcheur de ce fruit, sa touche acidulée avec le sucré du gâteau. Ici, j’ai adapté ma base habituelle pour une version sans gluten ni lait. C’est un dessert familial,...
Comment faire une vinaigrette et 6 variantes de vinaigrettes (sans gluten ni lait)
Je vous propose aujourd’hui ma méthode simple pour faire une vinaigrette équilibrée sans gluten ni lait. J’aime la préparer en petite quantité pour garder le goût des légumes au premier plan, et je joue ensuite sur les textures avec des purées de noix de cajou,...
Recette de fenouil braisé
Recette de fenouil braisé : c’est l’un de mes accompagnements préférés quand j’ai envie d’un plat végétal qui change. J’apprécie le fenouil pour sa fraîcheur anisée et sa texture fondante après cuisson. Quand je prépare cette recette, je choisis toujours des...