Je suis retournée au Cazaudehore début novembre pour y tester cette fois la partie restauration classique. Rappelez-vous j’avais testé le brunch en février dernier.
Encore une très bonne surprise, la carte donne envie de se dégourdir les papilles ! Il y en a vraiment pour tous les goûts, les aventureux (explorateurs ?) ou les plus classiques ! Vous pourrez tester le saumon fumé sur place, avec sa salade de shiitakés. Et leurs grands classiques comme le confit de canard et pommes landaise ou leur fameux baba au rhum. Des plats historiques chez eux puisque le Cazaudehore existe (est installé) depuis 1928 dans la forêt de Saint Germain en Laye.
Pour les moins classiques sashimi de homard bleu, calamars et girolles ou encore un large choix de glaces et sorbets maison (à noter car il est de plus en plus rare de trouver des restaurants qui font leur glace maison). A tenter le feuilleté aux figues et sa glace romarin !
Et si vous n’êtes pas très fort en accord mets et vins (ce qui est mon cas) un sommelier maison saura vous conseiller aux petits oignons :)
Au Cazaudehore, on essaie de cuisiner local et de promouvoir des producteurs du cru.
Le conseil de Karen
Depuis le 3 novembre les brunchs hivernaux du dimanche matin ont repris si vous voulez tenter l’expérience :). Les soirées jazz sont toujours d’actualité, les 2 prochaines sont complètes mais vous pouvez voir le planning des soirées
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Pensez à m'indentifier avec : @karenchevallier et #cuisinesaine que je puisse voir les photos des recettes healthy que vous avez essayées.
Karen Chevallier
Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.Retrouvez moi sur : 
ça a l’air très bon… mes babines t’envient…
chère karen,
le genre d’adresse que j’adore mais je vais devoir attendre…et j’espère bien pouvoir y fêter ,la fin de la galère avec le pervers!
cordialement,catherine.
j’aime beaucoup votre site mais j’habite en savoie et je n’aurai jamais l’occasion d’aller dans ce restaurant qui à mon avis ne doit pas être donné
en tous les cas c’est dommage que les recettes n’apparaissent pas
merci quand même pour vos messages
Mazette…j ‘en ai plein les yeux et le papilles!
Bises