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Crêpes sans gluten et sans lait

Pour une 15aine de crêpes
Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 450 g de farine de sarrasin
  • 2 œufs
  • 1 litre d’eau (ou de lait d’amande)
  • 2 pincées de sel
  • un peu d’huile d’olive pour la cuisson
  1. Mettre la farine dans une jatte et y faire un puit. Casser les 2 œufs, mettre la pincée de sel et commencer à mélanger.
  2. Délayer avec l’eau au fur et à mesure tout en mélangeant.
  3. La pâte est prête ! Pas besoin de laisser reposer.
  4. Faire chauffer une poêle huilée. Et faire dorer les deux faces.

Le conseil de Karen

Mettre du sirop d’érable ou autre chose au choix!! :) Bon appétit !

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