Pavé de saumon à la poêle croustillant
Transparence : cet article contient des liens affiliés et des partenariats avec pranacook. Si vous commandez via ces liens, je touche une commission sans surcoût pour vous et vous obtenez une remise. J’ai un faible pour les déjeuners rapides, gourmands et riches en...
Tempuras de légumes d’été croustillants
J’adore la cuisine japonaise pour sa finesse et ses saveurs délicates. Aujourd'hui, je vous invite à découvrir ma recette de tempura préférée, idéale pour sublimer les récoltes de mon potager. Pour obtenir une texture incroyablement aérienne, le secret réside dans le...
Sorbet minute à l’extracteur de jus : 4 recettes sans sorbetière et sans sucre raffiné
Collaboration commerciale — Article réalisé en partenariat avec Hurom. Produit offert par la marque, liens affiliés. Depuis que j'ai reçu mon extracteur de jus Hurom H70ST, je redécouvre une fonction que je sous-estimais complètement : le filtre à sorbet. En clair,...
Salade de vermicelle de riz au tempeh mariné
J'ai un grand faible pour les ingrédients fermentés, et le tempeh fait définitivement partie de mes petits chouchous en cuisine végétale. Aujourd'hui, j'ai eu envie de l'associer à une texture légère et croquante pour le midi. Cette salade de vermicelle de riz au...
Karkadé glacé maison
Aujourd’hui, je partage avec vous une boisson pour l’été. Lorsque les températures grimpent dehors, j'adore me préparer une grande carafe bien fraîche pour me désaltérer tout au long de la journée. L'année dernière, j'ai eu la chance de découvrir le karkadé. Ce fut un...
Clafoutis à la pêche sans gluten et sans lactose
L’été est ma saison préférée pour cuisiner les fruits gorgés de soleil. J’ai un faible particulier pour les pêches, si parfumées et juteuses. Quand j'ai envie d'un dessert simple qui plaît à tout le monde, je me tourne souvent vers le clafoutis à la pêche. C’est une...
Salade de pois chiches aux épices et concombres
Je suis ravie de partager avec vous une préparation qui égaye mes déjeuners de saison. L’été, j’adore composer des assiettes fraîches et colorées. À la maison, nous apprécions beaucoup les légumineuses pour leur apport en protéines végétales. Si vous cherchez une idée...
Brochettes d’agneau mariné
J'adore cuisiner la viande avec des herbes fraîches, et cette recette de brochette agneau mariné fait toujours l'unanimité auprès de mes proches. Lorsque les beaux jours arrivent, je prépare souvent une marinade pour brochette d'agneau à base de citron, d'origan et...
Recette de salade de vermicelle de riz aux crevettes et poulet
Cette délicieuse salade de vermicelle de riz fraîche aux crevettes et au poulet est l'une de mes options préférées pour un déjeuner léger. C'est un plat croquant, coloré et très riche en saveurs grâce à la sauce au tamari et au sésame toasté. Si vous aimez les saveurs...
Gaspacho à la tomate et concombre
Quand le soleil tape fort, je n’ai aucune envie de passer des heures en cuisine devant des fourneaux chauds. C’est là que le gaspacho à la tomate devient mon meilleur allié. C’est une recette que j’adore préparer car elle est incroyablement simple et rapide. Il suffit...
Recette de la salade grecque sans lactose
J’adore la cuisine méditerranéenne pour sa simplicité et ses saveurs franches. Quand les températures grimpent, je me tourne souvent vers une belle assiette colorée pour le déjeuner. Aujourd'hui, je vous propose de revisiter un grand classique : la salade grecque....
Conserve de courgette aigre-douce
Chaque été, mon potager déborde de légumes colorés, et je me retrouve vite face à une récolte abondante. C'est à ce moment précis que je prépare ma première conserve de courgette de la saison. J'adore cette période de l'année où je m'active en cuisine pour capturer le...
Crumble aux framboises sans gluten ni lactose
J’ai une véritable passion pour les desserts aux fruits rouges, surtout lorsqu'ils sont aussi simples à réaliser que ce crumble aux framboises. C’est une recette que je prépare dès que la saison le permet, ou même en hiver avec des fruits que j'ai congelés....
Gaspacho vert vitaminé au concombre et pomme
L'été, quand le thermomètre grimpe, j'ai une envie folle de fraîcheur dans l'assiette. C'est le moment idéal pour sortir le mixeur et préparer des soupes froides, c'est si rapide. Si vous aimez déjà ma soupe de courgette froide, vous allez adorer cette nouvelle...
Focaccia sans gluten à l’ail et aux herbes
J'adore l'odeur du pain chaud qui sort du four, c'est tellement réconfortant. Quand on mange sans gluten, retrouver le plaisir d'une bonne focaccia sans gluten moelleuse peut sembler difficile. C'est pourquoi je suis ravie de partager cette recette avec vous. Elle est...
Ricotta sans lactose maison : vegan, crémeuse et facile
Quand j'ai dû exclure les produits laitiers de mon alimentation, la ricotta a été l'un des fromages qui m'a le plus manqué. J'adorais sa texture granuleuse et sa douceur dans les plats réconfortants. Heureusement, j'ai découvert cette recette de ricotta sans lactose à...
Bouddha bowl quinoa d’été
J'adore l'été, cette saison ensoleillée où la fraîcheur s'invite dans nos assiettes. Pour mes déjeuners sur la terrasse, je prépare régulièrement une recette de bowl colorée. C’est pour cela que je partage avec vous : un savoureux buddha bowl végétal aux légumes du...
Tarte à la courgette sans gluten, menthe et pignons de pin
J’adore la période estivale pour ses légumes gorgés de soleil et de saveurs. Quand les courgettes arrivent en abondance dans mon panier, je cherche toujours de nouvelles manières créatives de les cuisiner. Cette année, j'ai eu envie de fraîcheur et de croquant dans...
Salade de concombre à la crème sans lactose
Les souvenirs d'enfance culinaires sont souvent les plus tenaces. Pour moi, le concombre à la crème de ma grand-mère reste une madeleine de Proust indémodable. C'était l'entrée incontournable des déjeuners d'été, fraîche et onctueuse à la fois. Aujourd'hui, j'ai dû...
Recette de smoothie bowl d’été aux fruits rouges
J'adore les matins d'été où l'on a envie de fraîcheur. C'est le moment idéal pour préparer un délicieux smoothie bowl bien glacé. Contrairement aux smoothies classiques à boire, cette version bol se mange à la cuillère et permet d'ajouter plein de garnitures...
Mayonnaise sans œuf : onctueuse, facile et inratable en 5 minute
Pendant longtemps, j'ai été déçue par les mayonnaises végétales du commerce, souvent trop liquides ou au goût étrange. J'ai donc cherché à mettre au point la recette de mayonnaise sans œuf parfaite : épaisse, crémeuse et surtout, inratable. Croyez-moi, une fois que...