Recettes sans gluten sans oeuf sans lactose : gourmandes et simples
Glace au chocolat à l’italienne sans lait ni œuf
Il y a des desserts qui traversent les saisons sans jamais perdre leur magie, et la glace au chocolat à l'italienne sans lait ni œuf en fait partie. On y retrouve tout ce que l’on aime dans une glace artisanale : une texture onctueuse, un parfum intense, et cette...
Glace à la noix de coco sans lactose
Si vous aimez les saveurs exotiques, cette glace à la noix de coco est faite pour vous. Crémeuse, douce et légèrement parfumée, elle évoque les îles tropicales. Sans additifs ni produits laitiers, cette recette mise sur la pureté des ingrédients pour obtenir une glace...
Recette verrine de mangue coulis de framboises sans gluten ni lactose
Envie d’un dessert à la fois léger, coloré et riche en saveurs ? Cette verrine de mangue au coulis de framboises coche toutes les cases ! Parfaite pour clôturer un repas estival sur une note fruitée ou pour apporter un peu de soleil en hiver, elle marie à merveille la...
Sorbet à la fraise et au basilic
Je suis ravie de vous proposer aujourd’hui une fraîcheur glacée originale et très désaltérante. L’été, j’adore expérimenter avec les herbes de mon jardin pour rehausser les fruits de saison. Cette année, j'ai voulu marier la douceur sucrée des fruits rouges avec une...
Glace à la fraise sans lactose
Douce, fruitée la glace à la fraise est un grand classique qui ne se démode jamais. Cette version mise tout sur la pureté du fruit : des fraises mûres à point, juste ce qu’il faut de sucre pour révéler leurs arômes. Le résultat : une glace au goût authentique de...
Recette de ratatouille au riz parfumée au thym et au laurier
Quand l’été arrive, rien de plus savoureux qu’une ratatouille maison, mijotée lentement avec des légumes gorgés de soleil. Cette version revisitée, associée à du riz et délicatement parfumée au thym et au laurier, constitue un plat complet, végétarien et équilibré....
Croquettes de lentilles au quinoa sans gluten ni lactose
Quand je cherche une recette végétarienne à la fois nourrissante et facile à préparer, je me tourne souvent vers mes croquettes de lentilles au quinoa. C’est une association que j’adore : les lentilles apportent des protéines végétales et une texture fondante,...
Glace à la rhubarbe sans gluten sans lactose
Si vous aimez les desserts fruités et légèrement acidulés, cette glace à la rhubarbe bio est faite pour vous. Elle marie la fraîcheur du fruit à une texture douce, tout en restant légère et sans produits laitiers. Une recette originale, parfaite pour changer des...
Salade gourmande d’endives aux foies de volailles
Découvrez une salade composée à la fois rustique et raffinée. L'amertume croquante de l'endive se marie à merveille avec la douceur des foies de volaille juste saisis et le parfum boisé de l'huile de noix. Un repas complet, riche en fer et sans gluten, prêt en un clin...
Recette endives au jambon sans gluten sans lactose
Plat emblématique de la cuisine familiale française, les endives au jambon font partie de ces recettes simples et réconfortantes que l’on aime retrouver les soirs d’hiver. Mais lorsqu’on suit une alimentation sans lactose, cette préparation classique peut vite devenir...