Envie d’un dessert fruité, glacé et sans culpabilité ? Ce sorbet minute à la pêche sans gluten ni lactose se prépare en moins de 5 minutes avec seulement trois ingrédients ! Rafraîchissant, léger et ultra rapide à réaliser, c’est la solution idéale pour une fin de repas estivale saine et gourmande. Un mixeur, des fruits surgelés, un soupçon de citron… et le tour est joué.
Recette de sorbet minute à la pêche (sans gluten ni lactose)
- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
- Recette végétarienne
- Recette sans sucre ajouté
Sorbet minute à la pêche sans sucre
Dessert glacé
Pour 2 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 2 pêches coupées en morceaux et congelées à l’avance
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de sirop d’agave ou d’érable (facultatif)
- Placez les morceaux de pêche surgelés dans un blender ou un robot puissant.
- Ajoutez le jus de citron et le sirop (facultatif).
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Raclez les parois si nécessaire.
- Servez immédiatement pour une texture fondante ou replacez au congélateur 10 à 15 minutes pour raffermir.
Le matériel pour cette recette
Quel blender sain choisir pour préserver vos nutriments ?
Le conseil de Karen
Gardez toujours quelques fruits d’été au congélateur pour improviser des sorbets maison en un clin d’œil. Cela fonctionne aussi très bien avec des mangues ou des framboises.
Voir aussi
Astuces de la recette
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche mixées avec les fruits pour une version plus rafraîchissante. Vous pouvez aussi incorporer une cuillère de yaourt végétal pour plus d’onctuosité.
FAQ – Sorbet minute à la pêche (sans gluten ni lactose)
Peut-on utiliser des pêches en boîte ?
Non, cette recette ne fonctionne qu’avec des fruits congelés. Les pêches en conserve sont trop aqueuses pour obtenir une texture de sorbet.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Oui, mais le sorbet durcit au congélateur. Laissez-le revenir à température ambiante 10 minutes et mixez à nouveau brièvement avant de servir.
Informations nutritionnelles (par portion de sorbet minute à la pêche)
| Énergie | 75 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 0,3 g |
| Glucides | 16 g |
| Dont sucres | 14 g |
| Fibres | 2 g |
| Protéines | 0,7 g |
| Sel | 0 g |
