- Recette végétarienne
- Recette sans gluten
Recette minceur de salade de carotte mi-cuite à la coriandre
Pour 2 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 3 carottes
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 gousse d’ail
- Coupez les carottes en grosses lanières.
- Les faire cuire à la vapeur 5 minutes, il faut qu’elles restent un peu croquante.
- Pendant ce temps mélangez le vinaigre, l’huile, la coriandre et la gousse d’ail coupée.
- Mettez les carottes dans un saladier.
- Versez la sauce par-dessus, remuez et régalez-vous :)
Le conseil de Karen
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Mots clés : carotte, coriandre
Karen Chevallier
Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.Retrouvez moi sur : 
hummmm ! Cette petite salade a tout pour me plaire…mi-cuite, avec de la coriandre ! Je la mangerais bien tout de suite !