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Croquettes croustillantes de riz aux oignons et amandes

Croquettes croustillantes de riz aux oignons et amandes

Ces croquettes végétariennes sont une alternative originale et gourmande pour un dîner léger. L'association des flocons de riz et de la farine de quinoa apporte une texture fondante à l'intérieur, tandis que la croûte à la poudre d'amande remplace merveilleusement la...

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Recette de risotto aux carottes et curcuma

Recette de risotto aux carottes et curcuma

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lactose Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 4 carottes 150g de riz 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à soupe d’huile...

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Aspic de betteraves au curcuma et agar-agar (entrée vegan)

Aspic de betteraves au curcuma et agar-agar (entrée vegan)

Cet aspic de betteraves au persil et curcuma est l'entrée qui fait toujours son petit effet. Ses ramequins d'un rose profond, piquetés de vert, intriguent les invités avant même la première bouchée. Et pourtant, la recette tient en dix minutes de préparation et...

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Purée de brocolis aux graines germées de fenugrec

Purée de brocolis aux graines germées de fenugrec

Recette sans gluten Recette sans lactose Recette vegan Accompagnement Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients 1 bouquet de brocoli 6 petites pommes de terre 1 poignée de graines germées de fenugrec 3 cuillères à soupe de...

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Riz au lait d’amande à la vanille

Riz au lait d’amande à la vanille

Le riz au lait fait partie de ces desserts réconfortants qui traversent les générations. On l’imagine doucement mijoter, la cuisine embaumant la vanille, tandis que la texture devient onctueuse et enveloppante. Ici, je te propose une version végétale tout aussi...

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