J’adore les journées ensoleillées qui donnent envie de savourer de bonnes boissons bien fraîches. Avec les belles fraises de saison qui arrivent sur les étals, j’ai tout de suite eu l’idée de vous proposer ce délicieux milkshake à la fraise. C’est le goûter parfait pour se rafraîchir tout en faisant le plein de gourmandise fruitée. Pour cette version, j’ai décidé de revoir ma préparation initiale en remplaçant les yaourts par quelque chose de beaucoup plus onctueux.
J’utilise désormais ma merveilleuse glace à la vanille sans lactose faite maison. Le résultat est incroyablement velouté et convient parfaitement aux personnes qui digèrent mal les produits laitiers classiques. La douceur de la vanille souligne merveilleusement le parfum naturel du fruit rouge. Ce milkshake à la fraise se prépare en quelques minutes à peine avec un simple blender.
Les enfants en raffolent au moment du goûter et c’est une excellente façon de leur faire manger des fruits frais. Je trouve cette boisson glacée idéale pour régaler toute la famille de façon saine et gourmande. Suivez-moi, je vous explique tout de suite comment réussir cette douceur givrée en un clin d’œil !
Recette de milkshake à la fraise
- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
- Recette végétarienne
- Recette sans oeuf
Recette de milkshake à la fraise sans lactose
Dessert
Pour 2 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 250 g de fraises fraîches bio
- 3 belles boules de glace à la vanille sans lactose
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 glaçons
- 1 filet de lait végétal (soja ou amande) pour faciliter le mixage
- Lavez vos fruits sous un léger filet d’eau fraîche, puis équeutez-les soigneusement.
- Placez les fruits dans le bol de votre blender. Ajoutez la glace à la vanille, le sucre vanillé, les glaçons et le lait végétal.
- Mixez le tout à pleine vitesse pendant environ une minute. Vous devez obtenir un magnifique milkshake à la fraise bien mousseux et parfaitement lisse.
- Versez immédiatement la préparation dans de grands verres. Dégustez aussitôt ce fabuleux milkshake à la fraise avec une paille réutilisable pour un maximum de plaisir !
Le matériel pour cette recette
Quel blender sain choisir pour préserver vos nutriments ?
Le conseil de Karen
Cette boisson glacée reste très digeste et légère grâce à l’absence de produits laitiers traditionnels. C’est vraiment le choix idéal pour s’offrir un petit goûter d’été extrêmement fruité tout en conservant une belle vitalité. Si vos fruits sont déjà très sucrés, vous pouvez tout à fait supprimer le sachet de sucre vanillé.
Valeurs nutritionnelles indicatives pour 1 verre de milkshake à la fraise
Par portion (1 grand verre)
| Énergie | ~145 kcal |
|---|---|
| Glucides | ~22 g |
| Dont sucres | ~18 g |
| Protéines | ~2 g |
| Lipides | ~4 g |
| Fibres | ~2,5 g |
| Sodium | ~0,05 g |
Astuces et variantes pour ce milkshake à la fraise
Mes idées pour sublimer votre boisson glacée
- Mix de fruits rouges : ajoutez une petite poignée de framboises fraiches dans le blender. La douce acidité de ces baies s’équilibre à merveille avec le parfum de la vanille.
- Gourmandise végétale : décorez le dessus du verre avec un beau nuage de crème fouettée au lait de coco. C’est la finition parfaite pour surprendre visuellement vos invités.
- Sans sucre supplémentaire : omettez complètement le sachet de sucre si vos fruits sont bien mûrs et gorgés de soleil. Le goût naturel suffira amplement pour vous régaler.
- Service ultra frais : placez vos verres vides au congélateur pendant une dizaine de minutes avant de mixer. Votre préparation givrée conservera sa belle texture mousseuse beaucoup plus longtemps.
Questions fréquentes – milkshake maison
Quel lait végétal utiliser pour un milkshake ?
Le lait d’amande ou de soja offre une texture très agréable au mixage. J’aime beaucoup l’avoine pour son goût très subtil qui ne masque absolument pas la saveur délicate des fruits frais.
Peut-on préparer cette boisson à l’avance ?
Il est vraiment préférable de la déguster immédiatement après l’avoir mixée. Les glaçons fondent rapidement et modifient la merveilleuse consistance mousseuse si vous patientez trop longtemps avant de servir.
Comment épaissir la préparation si elle est trop liquide ?
Ajoutez simplement une belle boule de glace végétale supplémentaire ou quelques morceaux de banane surgelée. C’est l’astuce parfaite pour obtenir un délicieux milkshake à la fraise bien crémeux et onctueux.
Je suis convaincue que cette boisson très fraîche fera l’unanimité auprès de vos proches. C’est un véritable bonheur de savourer un bon milkshake à la fraise préparé avec amour et de bons ingrédients. La glace sans lactose change complètement le résultat final pour offrir une texture ultra veloutée sans générer le moindre inconfort digestif. Prenez juste le temps de sélectionner des fruits gorgés de soleil pour maximiser le plaisir en bouche. J’apprécie particulièrement la rapidité de cette préparation qui dépanne toujours lors d’une envie soudaine de douceur. Vous n’avez besoin d’aucune compétence technique pour réussir ce dessert glacé avec brio. Il suffit d’un bon blender et de quelques minutes devant vous. N’hésitez pas à proposer cette boisson désaltérante lors de vos après-midis estivaux sur la terrasse ou pour fêter la fin de l’année scolaire avec les enfants. Les sourires émerveillés de vos convives seront assurément votre plus belle récompense. Je vous encourage vivement à tester différentes associations en variant simplement les parfums de glaces végétales ou en ajoutant un léger trait de sirop d’érable. Partagez vite vos propres créations et vos idées gourmandes dans l’espace des commentaires ci-dessous. J’ai hâte de découvrir quelles touches personnelles vous allez apporter à cette superbe recette fruitée !
Miam miam!!!
Bisous.
Caro
Terrible ! J’ai fait un « smoothie » dans le même genre hier soir mais à la framboise 😉
trop bon….
je note
@ bientôt
val
Ah bah c’est pas les vacances pour toutes les Karen dans la Karen… ça bosse dur !
Il faut bien manger 😀
hummm, ca c’est notre petit pêché mignon à mon chéri et moi, j’en fais souvent avec du tofu soyeux aussi, ca change!!!
Fraicheur, quand tu nous tiens! Relu ta recette de verrine de pamplemousse mais pas pu résisté: j’ai mangé le pamplemousse nature avant de faire la recette. Il faut que réapprovisionne.
merci pour ces superbes recettes depuis le temps que je recherchais un blog comme celui la parcontre j’ai pas vu une newsletter ( ou alors je suis aveugle) car je veux etre au courant !!! merci encore 🙂 Sophie
Merci Sophie, pour la newsletter je n’en ai pas encore mais dès que c’est fait je te préviens 😉
Hello Sophie, ca y est mise en place de la newsletter 🙂
moi je fais des smoothies à la fraise mais je pense que c’est à peu prés la même chose !!
ça y est j’ai fais ta tarte aux fraises en fait ce sera des tartelettes aux fraises, je mets les photos et la recette cette semaine sur mon blog
à bientôt
ca doit être trop bon sa
J’imagine que l’on peut remplacer le lait de soya par du lait d’amande?
@Pierre Valois : oui bien sûr 🙂
Aussi, il est possible de remplacer le yaourt pde soya par celui aux amandes. Je pense à ceux qui sont intolérants ou allergiques au soya.