La semaine dernière j’ai eu la chance de participer à une opération LG sur leur frigo no frost. Nous avons été visités les jardins d’Alain Passard au Mans.
Vous connaissez Alain Passard ? Il met à l’honneur les fruits et légumes bio qu’il cultive dans son propre potager. Les chevaux ont même remplacé les tracteurs. Le légume est cultivé le plus naturellement possible.
Son restaurant c’est l’Arpège, restaurant gastronomique trois étoiles au guide Michelin. Si vous souhaitez y diner : L’Arpège 84 Rue de Varenne, 75007 Paris.
Hop départ de Paris pour le Mans en TGV et hop l’aventure commence, première rencontre avec Alain Passard. Je lui ai offert mon livre pendant le voyage « mode groupie » 🙂
Un bus nous attendait pour nous amenez jusqu’aux jardins ! A l’arrivée une belle surprise, les tables installés pour le déjeuner « champêtre ». Je trouvais ça magique même si le soleil n’était pas là tout de suite mais il est arrivé au court du repas !
escapade gourmande dans les jardins d’Alain Passard
Nous avons goûté des choses surprenantes et délicieuses parmis :
- Cocktail de bienvenue betterave/navet/pomme et carotte/orange
- Œuf à la crème et sirop d’érable
- Velouté de persil
- Asperges à la poêle
- Petits pois à la rhubarbe
- Homard et fondue de poireaux
- Poularde fermière et pommes de terre du jardin
- Et pour le dessert un grand bol de fraises à l’hibiscus
Légumes confits
Velouté de persil
Juste avant le dessert nous avons fait une visite des jardins. Magique, des herbes aromatiques et des arbres fruitiers poussent entre chaque parcelle. La part belle est faite à la biodiversité !
Une petite surprise nous attendait avant de prendre le bus pour le retour, un superbe panier de légumes de jardin et un livret de recettes pour faire aimer les légumes aux enfants ! Il faut dire que LG en association avec Alain Passard s’est engagé à fournir des légumes à une école primaire de Carrières sur Seine pendant un an. Belle initiative, quand on sait l’importance de développer le goût à cet âge. Ce travail du goût ne se fait pas forcément à la maison, si la cantine peu apporter ça, je trouve l’idée épatante !
Paniers de légumes
Et pour finir en beauté, avec Griottes nous avons joué les groupies culinaires avec Alain Passard 🙂
Alain Passard
Rahlalala quelle belle journée ! Avec le soleil en plus !
Super moment, comme il nous a dit de revenir, j’y retournerai bien 🙂
Bon dis donc, faut que je fasse mon post moi aussi !
Et bien ça c’est une superbe journée !!
Superbe journée effectivement. Je suis ravie de t’avoir rencontré même sur le tard. On papotera un peu plus la prochiane fois.
A oui j’espère bien ! 🙂
et il y en aura… (des prochaines fois)
Belle journée, il y en a qui ont de la chance !! bises
Vi c’est vrai 🙂
Une belle rencontre et des découvertes culinaires étonnantes ! Merci de nous faire partager cette journée ! Ça me met l’eau a la bouche !
ravie de t avoir revue lors de cette formidable journée !
Moi aussi ! 🙂
pouvons nous avoir des recettes de cette belle journee
les petits coktails par exemple
merci de nous faire partager vos trouvailles
merci de vos trouvailles et de nous en faire profiter
pouvez vous avoir quelques recettes/les cocktails par exemple merci pour tout
Je veux bien être invitée dans le potager d’Alain Passard moi aussi ;-))))
Même si c’est pour ramasser les pommes de terre!!!
une bien belle rencontre culinaire !
Une journée magnifique. Je t’envie. Biz DoM
Je suis ravie d’avoir fait ta connaissance.
La journée était vraiment belle, mieux que ma tronche sur la photo avec mes cheveux triple épaisseur …
non mais c’est le vent ça 🙂 on n’y peut rien ! 🙂
Superbe rencontre !!!! bises