Oui, effectivement ce n’est pas pareil! Je n’ai jamais essayé avec des œufs. mais je crois que la personne pour qui je fais le pain est allergique aux œufs et au lait. En tout cas, ton pain doit être léger. Jane

C’est aussi différent, pas le goût du pain classique.

Merci pour cette recette. J’ai trouvé ce pain excellent. Je n’ai pas mis de graines de lin car c’était pour un enfant.
Je l’ai fait en machine à pain (programme pain normal).
Si ce pain est apprécié par les convives, j’en ferai de nouveau.
Merci encore et si vous avez d’autres recettes sans gluten, je suis intéressée.
Sylvie

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Juste une petite question, svp. Etant donné qu’il y a des blancs d’oeufs battus en neige, est-ce que la levure de boulanger est indispensable ?? Merci d’avance.

@Pascaline : non pas indispensable

Je suis dédiée à la cuisine il y a plus de quinze ans et je crois que c’est très important de jamais oublier la santé. Profitons de la bonne cuisine et soyons responsables de nos corps!