10 septembre 2013

Recette bio : flan de pâtisson au Tofou Soyeux

recettes tofou

En mai dernier j’ai travaillé avec la marque Soy, ils fabriquent des spécialités à base de soja. Si vous fréquentez les magasins bio il est certain que vous avec du voir les produits de cette marque. J’ai réalisé pour eux les recettes et les photos de leur nouveau livret de recettes sur le Tofou ferme et le Tofu Soyeux. Le livret sera bientôt disponible gratuitement dans les boutiques où leurs produits sont vendus. Disponible au plus tôt à partir de la semaine prochaine. Je vous ai mis la photo de la couverture que vous puissiez le reconnaitre si vous passez devant :)

Pendant la création de ce livret de recettes nous avons mangé des plats à base de tofu pendant 3 semaines, et vu le poids de mini bio à la naissance, ça a du bien lui profiter ;) ! Et merci à mon gouteur officiel Monsieur Cuisine Saine et aux copines de mon quartier qui ont gouté mes recettes et donné leur avis :).

Je vous proposerai dorénavant une recette par mois à base de spécialités au soja : Tofou ferme ou Tofou Soyeux, Soya cuisine… qui viendra en complément du livret de recettes :) Pour commencer je vous propose un flan de pâtisson au Tofou Soyeux.

Flan de pâtisson au Tofou Soyeux

  • Recette sans gluten

  • Recette sans lait

  • Recette bio

recette bio flan patisson

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min

Imprimer la recette bio

Ingrédients

  • 500 g de pâtisson
  • 4 œufs
  • 1 brique de Biosoy Soya Cuisine
  • 150 g de Tofou Soyeux
  • sel/poivre/noix de muscade
  1. Épluchez le pâtisson, coupez-le en gros cube et ôtez le pépins. Faites cuire les cubes à la vapeur 10 minutes.

  2. Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180 °C.

  3. Cassez les œufs et battez-les en omelette. Ajoutez le Tofou Soyeux et le soya cuisine.

  4. Ajoutez sel, poivre et noix de muscade. Mélangez.

  5. Déposez les cubes de pâtisson dans un plat allant au four, versez la préparation aux œufs par dessus et enfournez 30 minutes.

  6. Ce flan se déguste chaud.

Le conseil de Karen

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !