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Mes idées gourmandes

Et cette semaine : on réalise ensemble une pâte brisée sans gluten, sans lait, sans oeuf et IG bas ♥

pâte brisée vegan sans glutenCette semaine découvrez la recette de la pâte brisée sans gluten, sans lait, sans oeuf et IG bas.
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Les dernières recettes

Retrouvez les dernières recettes de cuisine saine

Recette sans oeuf : mousse au chocolat

mousse au chocolat sans oeuf

L’automne est là, besoin de réconfort et de recettes simples et saines. Celle ci se réalise en 2 temps 3 mouvements.

Quoi comment ça une mousse au chocolat sans œuf ? Non mais vraiment ? Oui ça vaut bien la peine d’essayer, c’est doux, fondant, mousseux avec un bon petit gout de coco et c’est ultra simple et rapide à faire alors pourquoi s’en priver ?

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Recette crue : fromage végétal

recette crue fromage végétal

Je connaissais les formages végétaux sans fermentation à base d’oléagineux et souvent avec de la levure de bière maltée. Mais par contre les fromages végétaux avec des probiotiques qui fermentent comme un yaourt je n’avais jamais vu. Ni une ni deux il fallait que j’essaie.

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Recette crue : houmous cru

recette crue : houmous cru

Un vent de cuisine végétale vogue sur la blogosphère culinaire, un vent de recettes crues également et je me suis laissée emporter par cet enthousiasme général !

L’alimentation crue a ses codes, on ne parle pas de cuisine mais de crusine, c’est un joli mot n’est-ce pas ? Alors ça vous tente de tester quelques recettes crues ? j’ai d’ailleurs inauguré ma nouvelle catégorie « recettes crues« .

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Blog cuisine bio : petits bouquets garnis

Blog cuisine bio : petits bouquets garnis

Maintenant que j’ai un jardin et que je fais pousser des tas d’herbes aromatiques, je commence à tester tout un tas de techniques de conservation pour l’hiver. L’année dernière j’ai préparé des petits bouquets garnis pour mes plats mijotés de l’hiver. J’ai trouvé ça très pratique je partage avec vous.

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Le nouveau forum de cuisine bio

forum cuisine bio

Vous avez du sans doute vous rendre compte de l’apparition subite de l’onglet « forum » en haut de la barre de navigation. C’est ma nouveauté de la rentrée !

En effet suite à de nombreuses demandes de grains de kéfir par mail, ne pouvant pas fournir tout le monde vu ma maigre production, j’ai crée un forum pour que vous puissiez poster vos demandes de grains de kéfir, vos dons, vos échanges… Ce forum est valable aussi pour les souches de kombucha ou les mères de vinaigre (ou autres choses à vous de voir si vous avez des surproductions à échanger, confitures, bocaux, le potager qui donne trop…). N’oubliez pas d’indiquer de quelle région vous êtes ça peut aider pour les échanges. :)

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Recette sans gluten : cookie choco / coco

Recette bio Recette sans gluten Une recette de cookie sans gluten dont je ne suis pas peu fière à vrai dire :), oui je crane ça m’arrive parfois :). Ces derniers temps j’avais besoin d’une belle recette réconfortante, c’est avec cette idée en... lire plus

Recette bio : tarte à la tomate

recette bio : tarte à la tomate

Un classique dont on ne se lasse pas, la tarte à la tomate ! Il faut encore profiter des dernières tomates bien mûres alors pour changer du coulis de tomate on se lance dans la préparation d’une belle tarte.

Surtout que cette année au potager ce n’était pas la grande joie pour les tomates, donc certainement pas de conserve de sauce tomate en vue.

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Voir d’autres recettes de tomate
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