Blog cuisine saine - Recettes sans gluten sans lactose depuis 2008 ♥
A découvrir 1270 recettes healthy et articles santé
« Faux yaourts » au lait d’amande et de cajou (sans lait de vache, vegan et cru)
A part le lait de soja, les laits végétaux ne caillent pas. Donc difficile d’obtenir un yaourt avec une technique classique. Néanmoins on peut obtenir un « yaourt » tout à fait convenable en rusant un petit peu. Je vous ai déjà proposé une recette de yaourt végétal...
Tarte aux poivrons vegan sans gluten
Remplacer le beurre je vous en ai déjà parlé, jusque ici il était difficile de trouver des margarines végétales sans huile de palme, et bien dorénavant on peut trouver une margarine bio sans huile de palme de la marque Fruit d’Or. Je l’ai testé dans une recette de...
Lactofermentation : la méthode complète pour réussir vos légumes lactofermentés
Article mis à jour en juillet 2026. Contient des liens affiliés Amazon, sans surcoût pour vous. La lactofermentation est le procédé de conservation le plus simple, le plus économique et le plus sain que je connaisse : ni cuisson, ni congélation, ni stérilisation —...
Dédicaces à Tours au salon du Livre Gastronomique le samedi 16 septembre
Si vous êtes de Tours ou des environs, je serai au salon du Livre Gastronomique de Tours le samedi 16 septembre pour 2 séances de dédicaces de 10h30 à 13h et de 14h30 à 16h. Venez me voir, je serai ravie de discuter popote saine et sans gluten avec vous ♥ Je suis...
Syndrome de l’intestin irritable
Vaste sujet que celui du syndrome de l’intestin irritable ! Et rare sont les livres qui traitent de ce sujet à fond. Le côlon irritable, Mélanie Duféey connait bien, elle en souffre. Elle est aussi naturopathe et créatrice de bonnes choses à manger. Il n’en fallait...
J’ai testé le restaurant indonésien le Djakarta Bali
J’ai été invité pour tester le restaurant indonésien le Djakarta Bali, il est situé dans le 1er arrondissement de Paris dans le quartier des Halles (9, rue Vauvilliers 75001 PARIS). On peut y déguster des spécialités culinaires de l'île de Java, Sumatra et Bali. Ça...
Raccourcis vers vos recettes sans gluten préférées
