Transparence : cet article contient des liens affiliés et des partenariats avec Warmcook et Amazon. Si vous commandez via ces liens, je touche une commission sans surcoût pour vous. Cela n’influence pas mon analyse. Mise à jour août 2026.
Le matériau du bol d’un blender n’est pas un détail. Entre la vitesse de rotation élevée, l’abrasion des parois par les aliments durs et l’échauffement progressif de la préparation, le contenant travaille beaucoup plus qu’on ne l’imagine. Quel matériau choisir pour mixer au quotidien sans se poser de questions ?
Dans ce comparatif, je vous présente six blenders retenus en 2026, avec des bols en verre borosilicate, en verre trempé, en inox 18/10 ou en copolyester Tritan. Vous ne trouverez pas ici de classement du meilleur au moins bon : aucun de ces appareils ne gagne sur tous les critères à la fois, et prétendre le contraire serait malhonnête. Je les présente donc par critère, pour que vous puissiez identifier celui qui correspond à votre priorité. Je vous explique aussi, sources à l’appui, pourquoi le verre et l’inox restent les deux seuls matériaux réellement inertes, et dans quels cas le plastique reste malgré tout le choix technique le plus raisonnable.
Blenders 2026 : comparatif des bols en verre, inox et Tritan sans bisphénols
Pourquoi le choix du bol de votre blender compte
Commençons par lever un malentendu fréquent : en France, le bisphénol A est interdit dans tous les contenants alimentaires depuis le 1er janvier 2015 (loi n° 2012-1442). Un blender vendu légalement sur le marché français ne contient donc pas de BPA dans ses parties en contact avec les aliments. La mention « sans BPA » sur un emballage n’est pas un argument de différenciation : c’est le minimum légal.
La vraie question est celle du remplacement. Lorsqu’un composé est retiré, il est remplacé par un autre, et ce substitut n’a pas toujours fait l’objet du même niveau d’évaluation. Le cas du bisphénol S (BPS) est documenté : cousin chimique du BPA, il a servi de substitut chez de nombreux fabricants et plusieurs travaux suggèrent des effets comparables. C’est ce phénomène de substitution regrettable qui doit guider votre choix, bien plus que la mention marketing figurant sur la boîte.
Verre, inox ou Tritan : les trois options
- Le verre borosilicate : chimiquement inerte, il ne transfère rien à vos préparations, ne conserve aucune odeur et résiste très bien aux écarts de température, ce qui est appréciable pour les soupes. Ses limites : le poids, et le risque de casse en cas de chute ou d’impact violent.
- L’acier inoxydable 18/10 : inerte lui aussi, incassable, très durable, et opaque, ce qui limite l’exposition à la lumière pendant le mixage. Son inconvénient est justement cette opacité : on ne suit pas visuellement la texture.
- Le Tritan (copolyester) : ce plastique ne contient aucun bisphénol dans sa structure moléculaire. Il est léger et surtout très résistant aux impacts, ce qui le rend difficilement contournable sur les blenders à très haute vitesse, où un bol en verre encaisserait mal les fragments de glace ou les noyaux projetés à 30 000 tours par minute. C’est un compromis technique, imposé par la mécanique, et non un matériau équivalent au verre ou à l’inox sur le plan de l’inertie. Je détaille ce point juste en dessous.
Le cas du Tritan : ce que l’on sait, ce que l’on ne sait pas
Le Tritan est un copolyester commercialisé par Eastman depuis 2007, fabriqué à partir de trois monomères : le téréphtalate de diméthyle (DMT), le 1,4-cyclohexanediméthanol (CHDM) et le 2,2,4,4-tétraméthyl-1,3-cyclobutanediol (TMCD). Ces monomères sont autorisés au contact alimentaire dans l’Union européenne au titre du règlement (UE) n° 10/2011, avec des limites de migration spécifiques.
On lit très souvent que le Tritan est « dépourvu d’activité œstrogénique ». Cette affirmation mérite d’être remise dans son contexte, car le dossier scientifique est contradictoire.
- L’étude sur laquelle repose cette affirmation est celle d’Osimitz et coll., publiée en 2012 dans Food and Chemical Toxicology. Elle a évalué les trois monomères pris isolément, ainsi que l’acide téréphtalique, et n’a pas mis en évidence de liaison significative aux récepteurs des œstrogènes ou des androgènes. Deux réserves : elle porte sur les monomères isolés et non sur le polymère fini avec ses additifs, et elle a été financée par le fabricant du matériau.
- Des travaux indépendants concluent différemment. L’équipe de George Bittner a publié dans Environmental Health une étude montrant que plusieurs résines de remplacement du polycarbonate, dont trois résines Tritan, libéraient des composés présentant une activité œstrogénique dans deux tests cellulaires humains. L’exposition aux ultraviolets en lumière naturelle augmentait cette libération. Le phosphate de triphényle (TPP), additif utilisé dans la fabrication de certaines résines thermoplastiques, présentait lui-même une activité dans ces mêmes tests.
- Des migrations mesurées, très faibles mais réelles. Une étude de migration publiée dans Food Chemistry (Guart et coll., 2013) a détecté des traces de bisphénol A (de l’ordre de 0,03 µg/kg dans le premier migrat, indétectable ensuite) et de phtalate de butyle et de benzyle (de l’ordre de 0,04 µg/kg, présent sur les trois cycles) dans des contenants en Tritan achetés dans l’Union européenne. Ces quantités sont très inférieures aux limites réglementaires. Elles montrent simplement qu’un plastique n’est jamais totalement neutre.
- Un verdict de justice n’est pas une preuve scientifique. En 2013, Eastman a obtenu gain de cause devant un tribunal du Texas contre les laboratoires de George Bittner, dans une procédure pour publicité mensongère. Le débat portait sur la recevabilité des tests sur lignées cellulaires, pas sur l’exactitude des mesures. Ce jugement est régulièrement présenté comme une validation de l’innocuité du matériau : ce n’en est pas une.
Ma position, en résumé : le Tritan n’est pas un matériau dangereux au regard des données disponibles, et aucune agence sanitaire ne l’a classé comme tel. Mais son innocuité repose en grande partie sur des données produites par son fabricant, et il n’a rien d’un matériau inerte au sens où le sont le verre et l’inox. Quand le verre est techniquement possible, je choisis le verre. Quand la puissance de l’appareil l’interdit, le Tritan reste l’option la plus raisonnable parmi les plastiques, à condition de l’utiliser correctement (je donne les infos utiles plus bas).
L’oxydation : un vrai sujet, sans exagération
Mixer à haute vitesse incorpore de l’air dans la préparation. Cet oxygène favorise la dégradation de certains composés sensibles, en particulier la vitamine C et une partie des polyphénols, et accélère le brunissement enzymatique visible sur un smoothie à la pomme ou à la banane. C’est aussi ce qui explique le déphasage rapide et la mousse en surface. Le mixage sous vide, qui retire une partie de l’air avant que les lames ne tournent, limite ce phénomène. L’effet le plus net et le plus facile à constater soi-même est celui sur la texture, la couleur et la tenue dans le temps.
Six blenders, six critères différents
Chaque appareil ci-dessous excelle sur un point précis. Aucun ne les cumule tous : le contenant le plus inerte n’est pas le moins cher, le plus performant sur la conservation n’a pas de bol en verre, et le plus abordable n’encaisse pas les usages les plus exigeants. À vous de décider quel critère prime dans votre cuisine.
Le contenant le plus inerte : Vitamix E520 Explorian avec bol inox
Vitamix est la référence des cuisines professionnelles. Le modèle Explorian E520 offre une puissance de mixage qui permet de réaliser des purées d’oléagineux vraiment lisses, des farines maison ou des glaces minute. Il est livré par défaut avec un bol de 2 L en Tritan.
L’intérêt de cette configuration est ailleurs : Vitamix propose en option un bol en acier inoxydable de 1,4 L, compatible avec le socle. C’est, à ma connaissance, la seule façon d’obtenir un blender à très haute vitesse doté d’un contenant à la fois totalement inerte et incassable. Si le sujet des matériaux est votre critère numéro un, c’est vers cette combinaison qu’il faut aller, en acceptant son coût.
- Avantages : puissance de mixage professionnelle, longévité reconnue, bol inox optionnel totalement inerte et incassable, garantie 7 ans.
- Inconvénients : budget élevé, surtout en ajoutant le bol inox ; bol opaque, donc mixage à l’aveugle.
La meilleure conservation des jus et smoothies : Kuvings SV500
Blender sous vide Kuvings SV500 bol Tritan Warmcook
Le Kuvings SV500, distribué en France par Warmcook, mise sur une fonction que l’on ne trouve sur presque aucun autre appareil domestique : la mise sous vide du bol avant le mixage. Son moteur de 1500 W (annoncé à 3,5 chevaux en puissance crête par le fabricant, une valeur commerciale qui ne correspond pas à la consommation réelle) monte jusqu’à 32 000 tours par minute.
C’est l’appareil que j’utilise pour mes smoothies, et la différence est visible immédiatement : pas de mousse, une couleur qui reste franche, et une préparation qui ne déphase pas après plusieurs heures au réfrigérateur. Kuvings annonce jusqu’à 2,6 fois plus d’antioxydants conservés qu’avec un mixage classique : il s’agit d’une donnée constructeur, que je n’ai pas trouvée reprise dans une publication indépendante. Ce que je peux confirmer en usage, c’est la tenue de la texture et de la couleur dans le temps.
La réserve à connaître : son bol de 1,9 L est en Tritan, pas en verre. Sans bisphénol dans sa composition, mais pas inerte pour autant (voir la section consacrée à ce matériau plus haut). Si le contenant est votre critère prioritaire, ce n’est pas cet appareil qu’il vous faut. Si c’est la conservation de vos préparations, il n’a pas d’équivalent.
L’appareil est nettement plus discret que la moyenne grâce à son capot d’insonorisation amovible, et il est garanti 2 ans, le moteur étant couvert 5 ans.
- Avantages : mise sous vide efficace, texture lisse sans mousse, très bonne tenue des préparations dans le temps, capot d’insonorisation, garantie moteur 5 ans.
- Inconvénients : prix premium, bol en plastique (Tritan) et non en verre, joint de la pompe à vide à entretenir régulièrement.
Le meilleur verre au meilleur prix : Philips Série 7000 (HR3760/10)
Si vous voulez un bol en verre sans y consacrer un budget déraisonnable, c’est ici qu’il faut regarder. Le Philips Série 7000 associe un moteur de 1500 W à un bol en verre trempé de 2 L (environ 1,5 L de capacité utile de mixage), pour un tarif qui reste sous la barre des 150 €.
Le verre trempé est mécaniquement plus résistant aux chocs que le borosilicate, mais il tolère moins bien les écarts de température brutaux : évitez de verser une préparation bouillante dans un bol sortant du réfrigérateur. Le pack contient aussi deux gourdes nomades en Tritan, pratiques pour emporter un smoothie, et l’appareil dispose d’une fonction de nettoyage rapide efficace.
- Avantages : rapport qualité-prix difficile à battre, bol principal en verre, 1500 W, gourdes nomades incluses.
- Inconvénients : moins à l’aise sur les purées d’oléagineux très denses que les modèles professionnels ; garantie 2 ans seulement.
Le plus durable : Magimix Blender Power 5XL Connect
Magimix propose avec son Blender Power 5XL un appareil équipé d’un bol en verre borosilicate thermorésistant de grande capacité (2 L utiles). Ce verre est inerte, résiste bien aux écarts de température et ne conserve pas les odeurs, ce qui est un vrai confort quand on alterne soupes à l’ail et smoothies à la banane.
Son moteur de 1500 W et sa gestion électronique de la vitesse permettent de couvrir l’essentiel des usages domestiques. Les pièces plastiques périphériques, comme le couvercle, sont sans bisphénol.
C’est surtout, et de loin, l’appareil le mieux couvert de cette sélection : Magimix garantit le moteur 30 ans et assure la disponibilité des pièces détachées sur la même durée. Une réserve pratique : cette garantie suppose d’enregistrer votre achat sur le site Magimix avec la preuve d’achat, ce qui se fait en quelques minutes mais s’oublie facilement. Faites-le à la réception de l’appareil.
- Avantages : bol en verre borosilicate de grande capacité, moteur garanti 30 ans, pièces détachées disponibles 30 ans, lames amovibles faciles à nettoyer, service après-vente français.
- Inconvénients : le bol en verre est lourd à manipuler plein ; encombrement en hauteur.
Le plus compact en verre : KitchenAid K400 Artisan
Pour une petite cuisine ou un foyer de une à trois personnes, le K400 Artisan est le format le plus juste de cette sélection. Il embarque un bol en verre strié de 1,4 L, de forme carrée, dont les stries intérieures rabattent les aliments vers les lames et limitent les poches d’air. Le socle en métal coulé assure une stabilité que peu d’appareils atteignent à ce format.
Son moteur de 1200 W (1,5 cheval en puissance de crête annoncée) est piloté par le système Intelli-Speed, qui détecte la résistance de la préparation et maintient le régime quand elle s’épaissit. Cinq vitesses variables, un mode impulsion, trois programmes prédéfinis (glace pilée, boisson glacée, smoothie) et un cycle d’auto-nettoyage complètent l’ensemble. Les pièces plastiques en contact avec les aliments sont sans bisphénol.
KitchenAid l’assortit d’une garantie de 5 ans et d’une promesse de réparation de 15 ans, ce qui en fait, après le Magimix, l’engagement de longévité le plus solide de cette page.
- Avantages : bol en verre, excellente stabilité grâce au socle en métal coulé, garantie 5 ans assortie d’une promesse de réparation de 15 ans, cycle d’auto-nettoyage, large choix de coloris.
- Inconvénients : capacité de 1,4 L un peu juste pour une famille nombreuse ; tarif élevé au regard de la puissance ; bruyant.
Pour un usage intensif : Blendtec Power Blender Pro 800
Blendtec se positionne face à Vitamix sur le segment des super-blenders. Le Pro 800 associe un moteur annoncé à 3,8 chevaux en puissance crête (là encore une valeur commerciale) à un capot d’insonorisation de qualité professionnelle. Son bol WildSide+ de 2,6 L est en Tritan, choisi pour sa résistance aux impacts.
C’est un appareil pour ceux qui mixent quotidiennement des matières denses, en grande quantité, et qui tiennent au silence de fonctionnement. À condition d’accepter un bol en plastique et un budget conséquent.
- Avantages : puissance de mixage très élevée, insonorisation de niveau professionnel, garantie 10 ans, bol très résistant.
- Inconvénients : prix très élevé, encombrement important, bol en plastique.
Tableau récapitulatif
| Modèle | Matériau du bol | Matériau inerte | Puissance | Sous vide | Garantie | Son point fort | Prix indicatif* | Lien |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vitamix E520 + bol inox | Tritan livré / inox 18-10 en option | Oui, avec le bol inox | ≈ 1400 W | Non | 7 ans | Le contenant le plus inerte | 699 € + 115,99 € | Amazon |
| Kuvings SV500 | Tritan (copolyester) | Non | 1500 W / 32 000 tr/min | Oui | 2 ans (moteur 5 ans) | La conservation des jus et smoothies | 499 € (-10 % code CUISINESAINE) | Warmcook |
| Philips Série 7000 | Verre trempé (+ gourdes Tritan) | Oui | 1500 W | Non | 2 ans | Le verre au meilleur prix | 125 € | Amazon |
| Magimix Power 5XL | Verre borosilicate | Oui | 1500 W | Non | Moteur 30 ans | La durabilité et le SAV français | 255 € | Amazon |
| KitchenAid K400 | Verre strié | Oui | 1200 W | Non | 5 ans + 15 ans de réparabilité | Le format compact en verre | 366,60 € | Amazon |
| Blendtec Pro 800 | Tritan (copolyester) | Non | 3,8 ch crête annoncés | Non | 10 ans | L’usage intensif et le silence | 1 499 € | Amazon |
* Prix constatés en août 2026, susceptibles d’évoluer (remise de 10 % disponible chez Warmcook avec le code CUISINESAINE). Les puissances exprimées en chevaux sont des valeurs crête annoncées par les fabricants et ne correspondent pas à la consommation électrique réelle.
Par quelle question commencer ?
Si vous hésitez encore, prenez les choses dans cet ordre :
- Le matériau du bol est-il votre priorité absolue ? Si oui, la question est réglée : Vitamix E520 avec son bol inox si le budget suit, sinon un modèle en verre.
- Combien pouvez-vous y consacrer ? Sous 150 €, le Philips Série 7000 est le meilleur verre accessible. Autour de 250 €, le Magimix ajoute le borosilicate et trente ans de pièces.
- Que mixez-vous, et combien de temps la préparation attend-elle ? Si vous préparez vos jus et smoothies à l’avance, la mise sous vide du Kuvings SV500 change réellement le résultat, au prix d’un bol en Tritan. Si vous consommez immédiatement, l’argument perd beaucoup de sa force.
- Pour combien de personnes ? Une à trois, le KitchenAid K400 et ses 1,4 L suffisent largement. Au-delà, visez 2 L de capacité utile.
Bien utiliser son blender au quotidien
Le matériel ne fait pas tout. Quelques gestes changent beaucoup de choses :
1. Limitez le temps de mixage. La friction élève la température de la préparation, ce qui dégrade les composés thermosensibles. Avec un appareil puissant, 30 à 45 secondes suffisent le plus souvent.
2. Ne stockez pas vos préparations dans le bol. C’est valable pour tous les matériaux, mais surtout pour le plastique : la migration augmente avec le temps de contact, la température et la teneur en matières grasses. Transvasez dans un contenant en verre.
3. Gardez un bol en plastique à l’abri de la lumière directe. Les travaux de Bittner et coll. ont montré que l’exposition aux ultraviolets augmentait la libération de composés depuis les résines testées. Rangez le bol dans un placard plutôt que sur un plan de travail exposé au soleil.
4. Évitez les chocs thermiques. Le verre borosilicate les tolère bien, le verre trempé beaucoup moins. Ne versez pas de liquide bouillant dans un bol froid, ni l’inverse.
5. Nettoyez immédiatement. Remplissez le bol à moitié d’eau tiède avec une goutte de liquide vaisselle, lancez à haute vitesse 30 secondes, puis rincez. Si les lames sont amovibles, démontez-les régulièrement pour nettoyer le joint d’étanchéité, où les résidus s’accumulent. Pour les bols en plastique, préférez le lavage à la main aux cycles de lave-vaisselle les plus chauds.
Foire aux questions sur les blenders
Quel est le meilleur matériau pour un bol de blender ?
Le verre borosilicate et l’acier inoxydable 18/10 sont les deux seuls matériaux réellement inertes : ils ne transfèrent rien à vos préparations. L’inox est incassable et opaque, le verre permet de suivre le mixage. Sur les blenders à très haute vitesse, le copolyester Tritan s’impose souvent pour des raisons de résistance mécanique, un bol en verre supportant mal les impacts d’aliments congelés à plein régime.
Le Tritan est-il dangereux pour la santé ?
Aucune agence sanitaire ne l’a classé comme dangereux, et ses monomères sont autorisés au contact alimentaire dans l’Union européenne. Il faut toutefois savoir que l’affirmation « sans activité œstrogénique » provient d’une étude financée par son fabricant, portant sur les monomères isolés et non sur le matériau fini. Des travaux indépendants publiés dans Environmental Health ont mis en évidence la libération de composés à activité œstrogénique par certaines résines Tritan, phénomène accru après exposition aux ultraviolets. Le dossier n’est pas tranché : le Tritan est un compromis technique acceptable, pas un matériau inerte.
Le bisphénol A est-il encore présent dans les blenders vendus en France ?
Non. Le bisphénol A est interdit dans tous les contenants alimentaires en France depuis le 1er janvier 2015. La mention « sans BPA » sur un appareil vendu ici ne constitue donc pas un argument distinctif, mais le simple respect de la réglementation. La question pertinente porte sur le composé qui l’a remplacé.
Pourquoi le mixage sous vide change-t-il quelque chose ?
Retirer l’air avant que les lames ne tournent limite l’incorporation d’oxygène dans la préparation. Cela ralentit le brunissement enzymatique, réduit la mousse et évite le déphasage rapide. L’effet sur la couleur, la texture et la tenue dans le temps est facilement observable à la maison.
Puis-je préparer des soupes chaudes dans tous ces blenders ?
Les bols en verre borosilicate (Magimix, KitchenAid) et en inox supportent bien les préparations chaudes. Le verre trempé du Philips résiste aux chocs mécaniques mais tolère moins bien les écarts brutaux de température. Pour les bols en Tritan (Kuvings, Blendtec), laissez toujours la vapeur s’échapper pour éviter toute surpression, et transvasez rapidement plutôt que de laisser une soupe brûlante stationner dans le bol.
Comment enlever le voile blanc sur mon bol ?
Le mixage d’eau calcaire ou d’aliments riches en minéraux laisse avec le temps un dépôt blanchâtre sur le verre ou l’inox. Versez un verre de vinaigre blanc avec un peu d’eau tiède dans le bol, laissez agir 30 minutes, puis frottez avec une éponge non abrasive avant de rincer.
Choisir un blender revient à arbitrer entre trois critères qui ne vont pas toujours ensemble : l’inertie du matériau, la performance de mixage et le budget. Le verre et l’inox sont les seuls contenants totalement neutres, mais ils imposent soit un compromis sur la puissance, soit un budget conséquent. C’est précisément pour cette raison que je n’ai pas voulu désigner un gagnant unique : la bonne réponse dépend de ce que vous mixez, pour combien de personnes, et de ce que vous êtes prêt à y consacrer.
Quel que soit votre choix, les gestes du quotidien pèsent autant que le matériel : mixer court, transvaser dans du verre, et ne pas laisser une préparation stationner dans le bol.
Sources
- Bittner G. D. et coll., Chemicals having estrogenic activity can be released from some bisphenol A-free, hard and clear, thermoplastic resins, Environmental Health, 2014 — consulter
- Osimitz T. G. et coll., Lack of androgenicity and estrogenicity of the three monomers used in Eastman’s Tritan copolyesters, Food and Chemical Toxicology, 2012 — consulter
- Guart A. et coll., Migration of plasticisers from Tritan and polycarbonate bottles and toxicological evaluation, Food Chemistry, 2013 — consulter
- Food Packaging Forum, synthèse sur la libération de composés œstrogéniques par les résines sans BPA — consulter
- Règlement (UE) n° 10/2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires
- Loi n° 2012-1442 du 24 décembre 2012 visant à la suspension de la fabrication, de l’importation, de l’exportation et de la mise sur le marché de tout conditionnement à vocation alimentaire contenant du bisphénol A
Merci pour vos conseils mes les blender trop chère
La gamme de prix dans les blenders est vaste entre 20€ et 900€…
Bonjour Karen, merci pour le comparatif.
Je cherche un blender pour une utilisation quasi quotidienne, pour faire des préparations en petites et moyennes quantités, de la farine et de la crème d’oléagineux. Budget max 350€.
Que le conseillez vous svp ?
D’avance merci.
Je trouve celui là d’un excellent rapport qualité prix : https://healthy-market.cuisine-saine.fr/produits/blender/blender-biochef-haute-performance/ Par contre comme je l’ai dit dans mon article sur la purée d’oléagineux le blender (je trouve) est loin d’être le plus pratique pour la purée d’oléagineux, mais pour les crème d’oléagineux aucun problème.
Merci pour ce comparatif qui permet de faire un choix éclairé!
Pour l’instant, j’utilise le Personal Blender de Tribest (69 à 134€ selon le nombre d’accessoires) et j’en suis très satisfaite.
Pour un modèle de plus grande capacité, je me fierai à vos conseils!
À noter que le blender chauffant cuiseur peut aussi être utile pour une chambre d’étudiant ou dans des situations de logement dépourvu de cuisine…
Ah oui effectivement, quand je n’avais pas de cuisine j’avais un cuiseur vapeur électrique, pratique aussi.
Parmi les blenders puissants, lequel préfères-tu personnellement ?
Pour un premier achat avec un bon rapport qualité/prix, lequel conseillerais-tu ?
Enfin, est–il préférable d’opter pour un blender avec lames détachables ou non selon toi ? Certains disent que pour nettoyer c’est beaucoup mieux si elles se détachent, tandis que d’autres au contraire disent que ça fuit et que ce n’est pas pratique.
Merci
SI on a le budget et qu’on sait qu’on va s’en servir beaucoup et longtemps, je conseille vivement la gamme vitamix : https://healthy-market.cuisine-saine.fr/boutiques/vitamix/ Si par contre on n’a pas le budget et qu’on ne sait pas trop si on va s’en servir beaucoup celui là est vraiment pas mal : https://healthy-market.cuisine-saine.fr/produits/blender/blender-biochef-haute-performance/
bonjour Karen , Je cherche un blender performant pour faire soupe(mixer) je cherche à faire style velouté de légumes (patates douces, haricots verts , crottes) avec si je peux mixer un peu de viande blanche ou poisson) Opéreé il y a 1 mois moitié du pancréas et la rate ( sans commentaire) il faut que je mange des proteines à tous les repas . Sous forme mixées puis gratinées c’est plus appétissant pour moi et
j’avoue que je manque d’idées pour varier menus et donner envie de manger .
Je mange sans gluten depuis longtemps ainsi que sans lait ni fromage .Les recettes que tu donnes sont alléchantes mais il me faut très peu de gras et pas de sucre pour I G . Pour l’instant je gère tout ça mais il me semble qu’un blender pourrait m’aider . Je cuit toit au Vitaliseur de Marion . Merci pour ton conseil . A bientôt
Bonjour Andrée, il faut que tu vises un blender haute performance dans ton cas si tu mixes tout et de la viande avec. Si c’est temporaire tu peux aller vers le biochef car a un super rapport qualité prix. Si tu sais que cet investissement est pour longtemps et que tu peux, vise un vitamix. bon courage en tout cas !
Merci Karen pour ta réponse concise et encourageante .
Effectivement il me semblait que le Vitamix était le meilleur investissement mais ton expérience culinaire m’a convaincue pour l’achat .
je vais essayer de trouver des promos .
Tes pâtisseries font rêver mais sans sucre et gras , je les mange des yeux .
Autre demande . Aurai -tu une recette simple de pain sans gluten style farine riz , et quinoa ou sarazin , mais je n’ai pas de machine à pain Et je ne compte pas en acheter une car investir dans le Vitamix performant est déjà assez onéreux et j’ai une petite cuisine
Avec le Vitamix je peux faire ma farine fraîche .
Merci pour tout
Bien à toi Andrée
Pour la farine rien ne vaut un moulin… C’est pénible car on n’a pas une machine qui fait tout parfaitement. Après on peut s’accommoder aussi de ce qu’on a déjà. Ça dépend du degré d’exigence et le nombre d’utilisations. On peut en faire avec le vitamix à condition de tamiser derrière.
Pour les codes promo tu peux aller voir ici : https://healthy-market.cuisine-saine.fr/boutiques/vitamix/ tu cliques sur le modèle qui t’intéresse et le code promo est indiqué sur la page de description.
Bonjour, je souhaiterai faire l’achat d’un blinder sous vide. Me recommandez vous plutôt le Kuvings ou le Biochef Vie Saine ? Je vous remercie de votre réponse. Mme Davy
Le kuvings à l’usage est de bien meilleur qualité.
Salut Karen!
J’ai vu sur tes vidéos que tu avais utilisé le blender biochef, surtout sur les premières vidéos il me semble. Je m’apprête à acheter un nouveau blender. C’est surtout pour faire des purées d’oléagineux. Pourrais-je avoir ton retour sur le biochef pour des purées d’oléagineux. Car pour l’instant le robot lame en S que j’utilise ca me prend près de 20 minutes pour 250 grs de purée, car je dois racler les bords à chaque fois. J’ai pas envie d’acheter un robot lame S performant juste pour ca. Merci de ton retour !
Le biochef est dans ma gamme de prix, ce qui m’arrange.
Comme je le dis dans la vidéo de la purée d’amande je trouve que les blenders ne sont pas bien adaptés pour faire des purée d’oléagineux. Je trouve ça plus difficile au blender qu’avec le robot lame S.
Bonjour,
Je voudrais acheter un personal blender et j’hésite entre le NutriBoost Bullet Blender de Biochef et le Personal blender de Tribest. J’aime bien le Tribest car c’est possible de le compléter avec des gobelets en verre mais je vois que la puissance est juste de 200 w alors que le Biochef a une puissance de 900 w.
Je voulais faire des jus, smoothies mais aussi moudre des graines comme le poivre, le cumin, ou faire de la poudre d’amandes. Est ce que vous me recommanderiez le Tribest ou le Biochef ? Merci d’avance pour votre réponse.
J’aime beaucoup le Biochef, je l’utilise toujours 🙂 J’ai moins de recul avec le Tribest.
J’ai le Tribest depuis des années (quand il coûtait plus du double). Je m’en sers régulièrement pour mes poudres de noix avec le couteau plat. Et pour des smoothies et préparations plutôt liquides. Ne pas espérer faire des préparations pâteuses avec : il s’enlise.
Ceci dit je n’ai jamais eu de problème et il fonctionne toujours bien. Les pièces passent au lave vaisselle.
Bonjour Karen ! Merci pour cet article instructif! Je possède le cook expert de magimix mais je ne suis pas satisfaite du mixage, je retrouve des fibres de poireau ou de rhubarbe dans mes glaces par exemple. POur le prix je m’attendais a mieux.
Je recherche pour une 2eme acquisition un mixeur friction ou chauffant puissant car j’ai quelques exigences, j’aimerai faire du beurre de coco sans avoir a éteindre puis racler les bords 5 fois de suite pour arriver a un résultat le tout sur 15 min(ce que je dois faire avec mon cook expert), en général tout ce qui est purée d’oléagineux, mais aussi de la glace pilée qui ne ressemblerai pas a de la neige a la fin, et SURTOUT si je peux faire des soupes sans aucun résidus en mettant mes ingrédients bio sans éplucher ! :).
Je regarde le vitamix depuis un moment et comme cette année ils ont modernisé le design (canon !) , je suis a deux doigts de me laisser tenter. Le prix ne me rebute pas car j’ai 3 ans d’économies derriere moi en vue d’un achat comme celui ci. Deux doigts car je me pose une question à laquelle je ne trouve pas de réponse ou alors contradictoire : le vitamix cuit vraiment ? Ou c’est juste un mixage d’aliment cru puis chauffé qui donne un effet soupe cuite ? Peut on mettre de la pomme de terre (toxique crue) et faire le programme soupe sans s’intoxiquer par exemple ?
D’autre part le petit contenant a mettre a l’envers me tente bien pour les petits pots de ma fille. Mais idem j’ai lu qu’on ne pouvait pas faire de compote cuite, juste un mixage de fruit cru chauffé ? Cela a donc un impact sur la conservation ?
Et ultime GRANDE question : Les blancs d’oeuf peuvent etre monté en neige oui ou non ? J’ai lu que certain y arrivait, et meme a monter de l’aquafaba (eau de pois chiche) en neige ! D’autres sont catégoriques,c’est non. Pourrais tu une dernière fois me défricher la jungle des blender mixeur pour moi ? Merci tout plein. Claire
le vitamix cuit vraiment ? Ou c’est juste un mixage d’aliment cru puis chauffé qui donne un effet soupe cuite ? Peut on mettre de la pomme de terre (toxique crue) et faire le programme soupe sans s’intoxiquer par exemple ?
>> Non il ne cuit pas mais mixe tellement vite que ça chauffe, donc non pas de pomme de terre crue 🙂 En tout cas je ne le ferai pas personnellement.
D’autre part le petit contenant a mettre a l’envers me tente bien pour les petits pots de ma fille. Mais idem j’ai lu qu’on ne pouvait pas faire de compote cuite, juste un mixage de fruit cru chauffé ? Cela a donc un impact sur la conservation ?
>> Cru chauffé oui, pour la conservation pas testé.
Et ultime GRANDE question : Les blancs d’oeuf peuvent etre monté en neige oui ou non ? J’ai lu que certain y arrivait, et meme a monter de l’aquafaba (eau de pois chiche) en neige ! D’autres sont catégoriques,c’est non. Pourrais tu une dernière fois me défricher la jungle des blender mixeur pour moi ?
>> Non pas d’oeuf en neige ils sont un autre appareil qui fait blanc en neige et mayonnaise chez vitamix, un truc pour les professionnels surtout. 🙂
☆☆☆☆☆ Un grand MERCI ♡, excellent article très utile pour mon choix 🙂 ! ☆☆☆☆☆
Bonjour,
Je suis à la recherche d’un blender sous vide pour une famille nombreuse. J’avais vu le vacuum, mais je vois que vous en utilisez aussi d’autre. Lequel me conseillerez vous?
Je souhaiterais le compléter avec un plus petit (quand je suis seule, ou pour des petits travaux). Pensez vous qu’en complément le tribest soit suffisant et suffisamment puissant (mixage de graines, d’herbes smoothie).
merci pour votre réponse et vos différents partages à travers vos vidéos et votre blog
Le sous vide pour grande famille je pencherai pour celui-la : https://healthy-market.cuisine-saine.fr/produits/blender/blender-vide-kuvings-vacuum-blender/ et oui le tribest très bien pour les petites choses 🙂
Bonjour Karen,
Merci pour cet article très intéressant.
Je recherche un personal blender assez puissant pour la préparation d’amande cuisine, sauce, smoothie, réduire en poudre des épices, oléagineux et graines de lin, sésame…
Avec un bon rapport qualité/ prix mais qui reste raisonnable.
Je trouve que le Nutriboost Bullet Bender Biochef me semble bien mais apparemment il n’est plus en vente.
J’ai déjà le blender Biochef High Performance, je recherche un petit modèle pour compléter mes utilisations.
Pourriez-vous me conseiller des modèles qui pourraient convenir à mes utilisations ?
Merci
Bonjour Nicolas, les personal blender que j’aimais bien ne se vendent plus actuellement. Je n’ai pas testé de nouveaux modèles et je ne sais que vous conseiller dans cette gamme particulière.
bonjour,
MErci pour vos articles qui m’aident beaucoup dans mes débuts de cuisine plus sain 🙂
Suite à vos conseils, j’ai pris comme 1er blender le kuvings vacuum mais je trouve qu’il chauffe beaucoup 🙁 si je relance un 2nd cycle de mixage pour avoir une consistance encore plus fine, mon smoothie est tiède 🙁 et comme la jare est petite, je ne peux ajouter des glaçons pendant la préparation. Est ce normal que ça chauffe autant? comme c’est mon 1er, je n’ai aucun moyen de comparaoson
Merci d’avance pour votre réponse
Vous mixez combien de temps ? Tous les blenders chauffent au mixage, on peut même faire des soupes tièdes avec certains.
Blender sous vide (Biochef vie saine) en commande 😉
J’ai préféré miser sur une longue garantie!
Bonjour! Merci pour cet article 🙂
Vous pouvez peut-être m’aider à choisir le blender qui répondra à toutes (ou presque) mes attentes. Mes principaux critères sont que cet achat :
-m’aide à réduire ma consommation de produits déjà transformés,
-m’aide à assainir mon alimentation (plus de vitamines et fibres) tout en satisfaisant ma gourmandise,
-m’aide à avoir un impact énergétique moins grand que si je n’en achetais pas,
-soit le plus possible respectueux de l’environnement et de l’organisme humain. (Pour cela, est-ce que le Tritan est à éliminer, ou me permet-il de faire un compromis permettant d’inclure tous mes autres critères.
Trouver un tel blender est-il possible ou dois-je sélectionner moins de critères à la fois?
-m’aide à réduire ma consommation de produits déjà transformés,
>>> oui pour tous les blenders
-m’aide à assainir mon alimentation (plus de vitamines et fibres) tout en satisfaisant ma gourmandise,
>>> oui pour tous les blenders
-m’aide à avoir un impact énergétique moins grand que si je n’en achetais pas,
>>> Ca dépend de tellement de facteurs que je ne sais pas vous répondre… Si vous faites vos soupes au blender au lieu de les acheter en brick, l’impact positif est plus rapide que si déjà à la base vous faites vos soupes maison…
-soit le plus possible respectueux de l’environnement et de l’organisme humain. (Pour cela, est-ce que le Tritan est à éliminer, ou me permet-il de faire un compromis permettant d’inclure tous mes autres critères.
>>> La plupart des blenders sont fabriqués en Chine (ou en Corée pour le Kuvings il me semble) le vitamix est assemblé aux états unis. Très peu possède un bol en verre, faut voir si ce critère est déterminant par rapport aux autres.
Bonjour, karen merci pour cette vidéo, je souhaiterais acheter un blender pour faire des smoothies, sauces chaude et des soupes cru mais chaude vous me conseillerais plutôt le Kuvings VACUUM BLENDER SV-500 ou le Vitamix S30.
Merci
Si vous souhaitez faire des soupes chaudes alors le Vitamix, car la vapeur n’est pas compatible avec le système sous vide. On peut toutefois utiliser le kuving sans le sous vide mais si c’est pour ne pas utiliser la fonction la moitié du temps c’est dommage. Pour le smoothie le système sous vide est plus performant. Faudrait voir l’usage prioritaire. En tout cas les 2 appareils sont performants.
Bonjour, je viens d’acheter un Biochef AirFree mais étant seule je cherche un blender avec bol plus petit. Lequel me conseillez-vous qui soit de bonne qualité sur du long terme ?
Bonjour, J’ai le gros vitamix , j’ai donc acheté il y a 2 ans le petit bio chef à 50€ mais il vient de rendre l’âme, pourtant il a été utilisé modérément ! que me conseillez vous comme modèle de ce type ? je vous remercie , j’aime beaucoup vos conseils vos recettes, vous êtes une personne très agréable à écouter et à regarder, merci , Michèle.
Dans ce format j’utilise toujours le biochef, je n’ai pas trouvé l’équivalent dans une autre marque encore. Il est grandi 2 ans vous avez dépassé ? Sinon certains vitamix ont la possibilité de mettre des petits cups dessus. Très pratique pour faire des mini portions.
Les smoothies verts sont connus pour etre plus sains que les jus de fruits, car les ingredients verts contiennent beaucoup de vitamines A et C, de potassium, de magnesium et de mineraux et surtout, les fibres sont conservees, ce qui n’est pas le cas avec les extracteurs de jus.
Bonjour. Je « blende » BEAUCOUP ! J’ai eu le Vitamix Pro750 (mon préféré !) puis j’ai voulu essayer le Ascent j’ai moins aimé, je l’ai revendu avant de rentrer en France récemment. Je veux acheter un blender sous vide, je pense prendre le BioChef Apollo que je préfère au Kuvings. Je ne vois pas le modèle Apollo sur ton site ? Merci pour ton étude comparative !
je n’ai pas eu l’occasion de tester l’apollo 🙂
Bonjour,
Il me semble que vous devriez prendre connaissance de cet article sur le TRITAN (entre autres). Peut-etre qu’en 2018 date de l’article on ne savait pas mais ce n’est plus le cas.
Bonjour Philippe,
Merci beaucoup. J’ai lu les publications à ce sujet, et vous aviez raison : ma formulation était trop catégorique.
En vérifiant, j’ai constaté que l’affirmation « sans activité œstrogénique » repose sur une étude financée par le fabricant du Tritan, portant sur les monomères isolés et non sur le matériau fini, tandis que des travaux indépendants publiés dans Environmental Health concluent différemment. Le procès gagné par Eastman en 2013 portait sur de la publicité mensongère, pas sur la validité scientifique des mesures.
J’ai donc revu l’article : le Tritan y est désormais présenté comme un compromis technique imposé par les blenders à très haute vitesse, et non comme un matériau sûr par nature. Le verre et l’inox sont les seuls que je qualifie d’inertes.
Merci d’avoir pris le temps de m’écrire, c’est exactement le genre de retour qui fait progresser un article. 🙂