Recette de crêpes sans gluten ni lactose

Recette de crêpes sans gluten ni lactose

par Karen Chevallier | 2 Fév 2009 | 0 commentaires

Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette sans lactose

Recette de crêpes sans gluten ni lactose

Pour une 15aine de crêpes
Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients

450 g de farine de sarrasin
2 œufs
1 litre d’eau (ou de lait d’amande)
2 pincées de sel
un peu d’huile d’olive pour la cuisson

Mettre la farine dans une jatte et y faire un puit. Casser les 2 œufs, mettre la pincée de sel et commencer à mélanger.
Délayer avec l’eau au fur et à mesure tout en mélangeant.
La pâte est prête ! Pas besoin de laisser reposer.
Faire chauffer une poêle huilée. Et faire dorer les deux faces.

Le conseil de Karen

Mettre du sirop d’érable ou autre chose au choix!! :) Bon appétit !

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Karen du blog Cuisine Saine

Karen Chevallier

Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.

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