Toutes les recettes bio : simples, de saison et pleines de goût
Recette bio et végétarienne : galettes de topinambours et pommes de terre
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lactose Accompagnement Pour 4 galettes de topinambours Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients 4 topinambours bio de taille moyenne 1 grosse pomme de terre bio 2 cuillères à soupe...
Muffins aux poires et amandes sans gluten ni lactose
Envie d’un goûter simple et réconfortant ? Ces muffins aux poires et amandes sans gluten sont moelleux, dorés et prêts en quelques minutes. La base est faite avec des farines naturellement sans gluten (riz, maïs ou sarrasin), un peu de poudre d’amande pour le...
Recette facile et rapide de bananes flambées au rhum
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette vegan Pour 2 personnes Temps de préparation : 2 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients 2 bananes 2 pincées d’amandes effilées 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de rhum Épluchez les bananes, coupez-les en...
Panna cotta végétale coco-amande et son coulis de kiwi
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette vegan Dessert Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Temps de repos : une nuit (ou 4h minimum) Ingrédients 500 ml de lait d’amande 3 cuillères à soupe de crème de noix de coco (la...
Salade de céleri rave à l’avocat et noix sans gluten ni lactose
Une version revisitée et plus légère du traditionnel céleri rémoulade. Ici, l'onctuosité de l'avocat et le croquant des noix s'allient à la fraîcheur des graines germées pour une entrée saine, riche en bons acides gras et prête en quelques minutes. Recette de Salade...
Croquettes croustillantes de riz aux oignons et amandes
Ces croquettes végétariennes sont une alternative originale et gourmande pour un dîner léger. L'association des flocons de riz et de la farine de quinoa apporte une texture fondante à l'intérieur, tandis que la croûte à la poudre d'amande remplace merveilleusement la...
Cookies « Double Chocolat » aux noix de cajou et pointe de café sans gluten
Recette sans gluten Cookies "Double Chocolat" aux noix de cajou et pointe de café Goûter Pour une quinzaine de cookies Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 8 min Ingrédients 160 g de chocolat noir bio 100 g de chocolat blanc bio 150 g de sucre de canne...
Recette de risotto au chou rouge « ambiance violette »
Vous devez vous dire que je suis dans ma période risotto ce n’est pas faux, c’est un plat simple que j’adore et qui a toujours du succès. Recette de risotto au chou rouge Recette sans gluten Recette sans lactose Recette végétarienne Pour 2 personnes Temps de...
Recette de risotto de betterave sans gluten ni lactose
J’adore quand un plat familier prend une tournure inattendue. Le risotto, par exemple, me suit toute l’année : réconfortant l’hiver, lumineux au printemps, végétal à l’automne. Un jour, j’ai eu envie d’oser la couleur et j’ai préparé un risotto à la betterave. Coup de...
Salade de carotte mi-cuite à la coriandre
Cette salade de carottes mi-cuites est un classique dont on ne se lasse pas. La cuisson rapide à la vapeur préserve le croquant et les vitamines, tandis que la marinade à l'ail et à la coriandre apporte une note orientale rafraîchissante. Un accompagnement sain,...
Magret de canard à la purée de panais et de radis noir
Bienfaits nutritionnels Radis noir : Riche en antioxydants, aide à la digestion et supporte la fonction hépatique. Magret de canard : Source de protéines de haute qualité, contient des acides gras insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Panais : Apporte...
Recette verrine : aspic d’hibiscus à l’agar agar
Aujourd’hui, je partage avec vous un dessert ultra frais pour les beaux jours. Lorsque les températures grimpent dehors, j'adore me préparer une petite douceur légère pour terminer le repas sur une touche de fraîcheur sans alourdir l'organisme. Il y a quelques années,...
Cake au chou-fleur et jambon sans gluten
Il y a des recettes qui sentent bon la convivialité et la cuisine maison. Le cake salé en fait partie : facile à préparer, pratique à emporter et toujours apprécié, que ce soit pour un apéritif, un pique-nique ou un repas improvisé. Aujourd’hui, je te propose une...
Crêpes à la noix de coco sans gluten ni lactose
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette végétarienne Pour 4 personnes Temps de préparation : 8 min Temps de cuisson : 3 min par crêpe Ingrédients 150 g de farine de riz complète ou demi-complète (environ 1 bol moyen) 200 ml de lait de coco (environ 1 bol...