Les lentilles corail cuisent très vite (de 10 à 15 min) et sans trempage préalable. Il suffit simplement de les rincer. Pour ces raisons, elles sont vraiment pratiques en cuisine. Elles nous permettent de préparer des repas végétariens très rapidement. Alors que la...
Après la saga sur les graines germées j’avais envie de vous parler des légumineuses. Les légumineuses sont un peu laissées de côté, accusées de mal se digérer, d’être longues à cuire, pas simple d’utilisation. Les légumineuses sont bourrées de bonnes protéines...
Recette végétalienne Recette sans gluten Recette sans lactose Entrée Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 min Ingrédients 250 g de lentilles corail cuites 2 petits avocats 5 cuillères à soupe de Tamari 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de curcuma 1...
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lactose Entrée Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 100 g de lentilles corail 1/2 potimarron 3 gousses d’ail 1 cc de bouillon de légumes 1 poignée de persil 1...
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lactose J’aime bien me faire des petites recettes végétariennes sous forme de galettes ou de croquettes de temps en temps, hop un reste de légumineuse, un peu de farine et c’est parti ! Plat Pour 8 croquettes Temps...
