Quand on fait des jus à l’extracteur de jus on peut toujours en profiter pour faire des jus spécifiques (détox, diurétique, reminéralisant, dépuratif…). Aujourd’hui je vous propose un jus reminéralisant à l’extracteur de jus. Nous allons profiter des orties c’est la bonne période pour cela.
On trouve les orties abondamment et gratuitement, alors autant en profiter car c’est une plante aux très nombreuses vertus. Elle est considérée comme une plante médicale très polyvalente. Bien sûr comme pour toute cueillette de plantes sauvages vous éviterez les endroits fréquentés par les promeneurs de chien et les bords de route. On privilégiera naturellement les endroits non pollués.
Pour la cueillette des orties vous pouvez utiliser des gants ou comme dans la vidéo 2 sacs en plastique l’un sur l’autre (pratique à laisser dans son sac) Un des sacs peut-être utiliser ensuite pour le transport. Idéalement on prélèvera plutôt des jeunes pousses.
Les vertus de l’ortie
L’ortie est une plante équilibrante et nourrissante. Elle est équilibrante à plein de niveaux de l’organisme, elle agit sur tout le corps car elle est alcalinisante et participe ainsi à l’équilibre acido basique du corps.
Elle lutte par exemple contre les états de stress, d’anxiété c’est une plante adaptogène qui peut aider aussi dans les cas d’épuisement et de burn out (et malheureusement c’est de plus en plus fréquent comme problème à cause de nos rythmes de vies trop intenses et de l’accélération générale).
On lui connait mois cette faculté mais l’ortie peut apporter de l’aide aussi dans les cas de troubles liés à la ménopause.
L’ortie est aussi recommandée en cas de troubles digestifs et je sais que tout comme moi nombre d’entre vous ont des problèmes de côlon irritable par exemple. D’où notre intérêt à supprimer le gluten et le lait qui contribuent à cette irritation.
L’ortie a des vertus anti-inflammatoires, des études démontrent que la prise d’ortie permet de diminuer la prise de médicaments anti-inflammatoire. Si vous prenez des anti-inflammatoires il faudra avertir votre médecin avant de consommer de l’ortie. De même en cas d’hypertension, d’œdème ou de prise d’anticoagulant.
L’ortie à pour autre vertu de lutter contre les problèmes de déminéralisation (ostéoporose, fracture). C’est pour cette action spécifique que je l’ai choisi dans mon jus reminéralisant à l’extracteur de jus.
L’ortie contient de nombreux minéraux dont le calcium, magnésium #Lienaffilié et potassium. Aussi des vitamines notamment B2, B5, B9, K, C et provitamine A. Parmi les oligo-éléments nous allons y trouver le manganèse, la silice, le soufre, le zinc, le silicium et le fer. Vous comprenez pourquoi c’est une plante très nutritive.
Les plantes sauvages d’ailleurs sont souvent bien plus chargées en minéraux, vitamines et oligo éléments (que leurs homologues cultivées) car elles ont poussé là où elles voulaient, se sont semées toutes seules et ont poussé sans l’aide de personne.
L’ortie contient de la chlorophylle en grande quantité. La chlorophylle ressemble à notre hémoglobine et permet d’oxygéner en profondeur notre organisme.
Si vous souhaitez un jus reminéralisant qui luttera spécifiquement contre l’anémie, l’idéal est de l’associer en synergie avec de la spiruline.
Globalement vous pouvez mettre de l’ortie dans vos jus verts, je vous propose la version avec pomme et carotte mais ça fonctionnera aussi avec d’autres légumes. J’ai misé sur la pomme et la carotte pour atténuer le goût prononcé de l’ortie.
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Jus reminéralisant à l’ortie à extracteur de jus
- Recette détox
- Recette crue
- Recette vegan
Pour 1 grand verre de jus
Temps de préparation :
Ingrédients
- 2 petites pommes
- 4 carottes
- 5 tiges d’ortie
- 1 CS de spiruline (facultatif)
- Lavez-les pommes et les carottes.
- Lavez les orties dans de l’eau légèrement vinaigrée et secouez les tiges pour les sécher. Supprimez éventuellement les grosses tiges dures et ne conservez que les feuilles ou jeunes pousses.
- Si vous avez des filaments de spiruline vous pouvez les réhydrater dans de l’eau ou ajoutez de la poudre de spiruline à la fin dans votre jus. La synergie ortie/spiruline lutte contre les anémies. Si vous n’êtes pas déjà adeptes des jus verts attention le gout est intense.
- Passez tous les ingrédients dans votre extracteur de jus, filtrez (ajoutez éventuellement de la poudre de spiruline) et buvez.
Le matériel pour cette recette
Avant de choisir, jetez un œil à mon comparatif indépendant : il fait le tri pour vous.
Quel est le meilleur extracteur de jus ?
Nous faisons un jus d’orties ( environs 80 grs )tous les matins en y ajoutant une pomme, ou un kiwi, ou un pamplemousse, ou une banane,etc…
Et c’est très très bon
Ou trouver de l’ortie au Québec Je n’en trouve pas dans les super-marché !!!
Dans la nature il y en a pleins des orties
Bonjour, petite question, y a t-il un souci à consommer la tige centrale de l’ortie? Merci d’avance
En jus ou comme ça ? Mise à part que c’est hyper fibreux non ce n’est pas un souci.
Coucou Karen,
Je n’ai pas d’extracteur, cela fonctionnera aussi bien en passant le tout au blender ?
Merci de ta réponse, bises
Après ce n’est plus du jus c’est un smoothie 🙂
Je voudrais faire de la tisane d’orties Comme avec le thé, sans appareil, je fais de l’hypertension avec un traitement ! Puis-je en consommer ? Merci pour la réponse
Bonjours combien de temps prendre latisane dortie feuille j, ai cristaux rein bonne journée Cordialement r Geneviève
Bonjour, j’ai bcp d’orties sur notre terrain et j’aimerai faire du jus et surtout de la poudre, et j’ai 2 petites question…
-J’ai un extracteur de jus manuel est ce que ça fonctionnerai pour le jus?
-nous vivons en camion donc pas de chauffage, ni four, ni électricité courante du coup comment je peux faire sécher les plantes pour pouvoir faire la poudre ou de l’infusion.
Une petite de plus si je ne fais pas bouillir les feuilles, elles restent urticante alors comment les manger cru?
Merci à vous Karen pour votre super blog que j’aime bcp.
Marina
Oui l’extracteur de jus à main ça fonctionne très bien. Vous pouvez faire sécher les plantes à l’ombre un jour ensoleillé.
Les feuilles mixées ou pilées perdent aussi le côté urticant.
Bonjour, Je voulais savoir si vous faîtes bouillir/blanchir les feuilles d’orties et tiges avant de les ajouter à la préparation? Merci à vous
Non je les prends fraîches.
bonjour
je suis toute nouvelle dans cette discipline qui me convient parfaitement. j’aurais aimé si on peut préparer le jus d orties en avance et combien de temps peut on le conservé merci de votre réponse kiki
Comme pour tous les jus il faut si possible les boire dans l’heure. Sinon le mieux c’est de remplir à fond une bouteille ou de mettre sous vide et au frigo, max 24 heures 🙂
Peut on congeller le jus d ortie garde t il sa vertu svp merci
Oui on peut.
pommes et carottes aussi. A consommer très rapidement après cueillette.
Bonjour,
Pensez vous que l’ortie à elle seule puisse suffire à freiner une osteopénie suite à un traitement anti hormonaux après cancer du sein hormono dépendant ?
J’ai lu qu un terrain plus basique favorise l absorption du calcium
La généraliste m’a prescrit un cachet de calcium et vitamine D sans pour autant me demander ce que je mangeais…. D autre part ma mère avait de l ostéoporose avec fracture dzs vertèbres et le cachet n’a semble- t-il rien changé.
Espérant votre réponse, je vous remercie.
Bonjour, je ne peux malheureusement pas donner des indication de santé, il faudrait vous rapprocher d’un naturopathe.