Première visite?
Bienvenue !
Vous êtes attentif au rôle de votre alimentation sur votre santé personnelle et celle de vos proches ? Sur Cuisine Saine, je vous propose depuis 2008 plus de 700 recettes et de nombreuses vidéos pour préparer des plats sains et adaptés à votre type d’alimentation.
C’est dans la rubrique « Cuisine Santé » que vous trouverez l’inspiration pour préparer vos plats sains et savoureux « sans » (gluten, lait, sucre, sel, végétarien, végétalien).
Avec les « Tendances », vous accédez à une sélection de recettes adaptées à plusieurs types d’alimentation : paléo, cru, vapeur, détox, etc.
Cuisine Saine, ce ne sont pas que des recettes et des conseils culinaires. Je teste et sélectionne aussi pour vous les ingrédients et les appareils de préparation culinaire qui contribuent à une alimentation saine. Vous pouvez les acheter sur le site du fabricant ou directement sur la marketplace Cuisine Saine. Si un produit ne figure pas dans la sélection, n’hésitez pas à m’en parler.
Vous pouvez aussi échanger, soutenir, partager avec les autres membres de la communauté Cuisine Saine sur les forums thématiques (en pied de page).
Découvrez les derniers articles
Raisins secs maison : déshydrateur ou four
↓ Aller directement à la méthode J'ai raté mes premiers raisins déshydratés de la manière la plus bête qui soit : je les ai posés tels quels sur les plateaux, et trois jours plus tard ils étaient encore mous et gonflés. Le problème vient de la peau du raisin,...
Où se cache le gluten ?
Il y a une idée fausse qui circule beaucoup : celle du gluten « caché », dissimulé par les industriels dans des produits insoupçonnables. C'est faux, et c'est même le contraire. Depuis 2014, la réglementation européenne impose que les céréales contenant du gluten...
Conserves d’abricots au sirop
L'abricot a une saison courte et brutale : six semaines, entre mi-juin et fin juillet, et ensuite plus rien jusqu'à l'année suivante. C'est le fruit qui m'a poussée vers les bocaux, bien avant tous les autres. Bonne nouvelle par rapport à la figue, dont j'ai déjà...
Comparatif des fours encastrables vapeur
En bref Sur les grandes enseignes, le filtre « four vapeur » renvoie plus de cent modèles — dont une large majorité ne cuisent pas à la vapeur. Derrière SteamBake, Gentle Steam, Easy Steam ou PulseSteam se cache le plus souvent une simple injection d'humidité, utile...
Conserves de figues au sirop
Chaque fin d'été, le même problème se pose : trois kilos de figues arrivent d'un coup, mûres en même temps, et impossible de tout manger en quatre jours. Les conserves de figues au sirop s'imposent ! Des fruits entiers dans un sirop, qui gardent leur forme et se...
Salade méditerranéenne figues, melon et jambon cru
Il y a chaque année une quinzaine de jours, fin août, où tout arrive en même temps : les figues du figuier de ma voisine, les melons de plein champ sur l'étal du marché, et le basilic qui monte trop vite dans ma jardinière. C'est la fenêtre pendant laquelle je prépare...
Bienvenue !




