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A découvrir 1244 recettes healthy et articles santé
Bouillon d’os de poulet : bienfaits pour la santé et recettes maison
Le bouillon d'os connaît un regain d'intérêt considérable, porté par des promesses qui vont de la réparation des intestins au rajeunissement de la peau. Autant le dire tout de suite: ces promesses ne reposent pas sur des données humaines. Ce qui ne m'empêche pas d'en...
Migraine et gluten : ce que dit vraiment la recherche
Cet article, je l'ai entièrement réécrit. La version précédente affirmait qu'une alimentation sans gluten pouvait réduire vos migraines, et je ne peux plus défendre cette formulation; en reprenant les sources, j'ai constaté que le niveau de preuve ne le permettait...
Café décaféiné : bienfaits, effets et questions fréquentes
Qu’est-ce que le café décaféiné ? Le café décaféiné est du café dont on a retiré la majorité de la caféine pour obtenir une boisson contenant moins de 0,1 % de caféine en Europe. Le processus de décaféination consiste à extraire la caféine des grains de café verts...
Tout savoir sur le kéfir de fruits (+ recette)
Tout savoir sur le kéfir Comment faire du kéfir de fruits ? 2e fermentation (+ de bulles) Le kéfir, qu'est ce que c'est ? Kéfir à la pêche Kéfir de lait maison Je vous ai déjà parlé du kéfir de fruits. Je vous en propose un panorama plus complet pour répondre à toutes...
Le rôle de l’intestin et de la perméabilité intestinale dans les intolérances alimentaires et notamment le gluten
Qu'est-ce que la perméabilité intestinale ? La perméabilité intestinale fait référence à la capacité de l’intestin à filtrer les nutriments et à protéger le corps des substances indésirables. L’intestin est constitué de cellules reliées par des jonctions serrées,...
Tableau comparatif des huiles alimentaires
Huiles végétales et leurs propriétés nutritionnelles Les huiles végétales sont riches en nutriments essentiels pour notre santé, mais toutes n'ont pas les mêmes bienfaits. Ce tableau compare les teneurs en oméga-3, 6 et 9 ainsi que les graisses polyinsaturées et...
Raccourcis vers vos recettes sans gluten préférées
