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A découvrir 1268 recettes healthy et articles santé
Recette de mendiants au chocolat sans gluten sans lactose
Quand j’entends « mendiant au chocolat », je pense tout de suite à ces petits disques brillants, croquants et fondants à la fois, garnis de fruits secs colorés. Une gourmandise de Noël parfaite ! Avec cette recette des mendiants, j’ai voulu vous proposer une version...
Stollen, gâteau de Noël alsacien sans gluten
Quand je prépare Noël, il y a toujours des parfums qui me ramènent en cuisine avant même d’avoir sorti les ustensiles : l’orange, les épices, les fruits secs et ce fameux pain gourmand venu d’Alsace. Depuis des années, je rêvais de mettre au point une recette du...
Comment faire de la pâte d’amande maison sans oeuf ?
Quand j’étais enfant, je préparais tous les ans des fruits déguisés avec de la pâte d'amande. Aujourd’hui, je préfère préparer ma propre pâte d'amande maison : je contrôle les ingrédients et je peux l’adapter à mes besoins sans gluten. Et c'est mini bio qui...
Vacherin vanille café vegan sans gluten ni lactose spécial Noël
Pour les fêtes, j’aime imaginer un dessert qui change un peu de la traditionnelle bûche, tout en gardant ce côté magique de Noël. C’est comme ça qu’est née cette recette de vacherin revisitée, en version végétale, sans gluten ni lactose, avec un duo que j’adore :...
Biscuits linzer sans gluten ni lactose
Quand je prépare mes biscuits de Noël, il y a une recette que je retrouve toujours avec plaisir : les biscuits linzer sans gluten. Ce sont de petits sablés assemblés deux par deux, avec au centre un cœur de confiture qui apparaît à travers une découpe en forme...
Cuisson du gigot d’agneau au four + calculateur du temps de cuisson
Quand je prépare un gigot d’agneau au four, c’est le plat de fête qui réunit tout le monde : parfum d’ail et de romarin, croûte dorée dehors, chair fondante dedans. Comme toujours, je privilégie des repères fiables pour réussir la cuisson du gigot d’agneau, que ce...
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