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10 août 2009
Recette bio : muffins à la pistache
-
Recette bio
-
Recette végétarienne
-
Recette sans lait

- 150g de farine de blé
- 80g de pistache
- 160ml de lait d’amande
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande amère
- 1 sachet de levure
- 90g de sucre de canne blond
- 50g de margarine
- 1 cuillère à café de spiruline
-
Mettez la cuillère à café de spiruline dans le lait d’amande et mélanger, la spiruline donne sa couleur au lait petit à petit. Laissez reposer en poursuivant le reste de la recette.
-
Mélangez bien la margarine pour lui donner une texture de pommade.
-
Broyez les pistaches pour les mettre en poudre et ajouter la poudre à la margarine, bien mélanger.
-
Ajoutez le sucre et l’extrait d’amande amère et mélanger.
-
Ajouter la farine et la levure et poursuivre le mélange, ajouter l’œuf également. Vous obtenez une pâte assez compacte.
-
Délayez avec le lait d’amande qui devrait avoir une belle couleur verte.
-
Huilez vos moules ou mettez des petits papiers de cuisson.
-
Remplissez au ¾ vos moules à muffins et mettez au four 20 minutes thermostats 6.
Et hop ma deuxième participation au concours de muffins couleurs de griottes
.
Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
10 août 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Concours cuisine, Desserts bio, Recettes bio, Recettes sans lait, Recettes végétariennes
16 commentaires pour :
“Recette bio : muffins à la pistache”
Ouahhhh !!! En plus d’avoir une belle couleur, ils ont l’air si moelleux !!! Je les ajoute a la récap , Merciiiii
Ils sont super sympas ces muffins !
hummm…ils ont l’air bons. Avec le lait d’amande ça doit être top ! J’en ai fait aussi à la pistache la semaine dernière,mais avec de la pâte de pistache en plus et un coeur nutella (oui je sais c’est très mal
)
Mal mais tellement bon
Le Nutella c’est le mal oui… Mais un petit coeur de miel crémeux…
Pas trop gros pour ne pas masquer le goût, mais juste ce qu’il faut pour la gourmandise
quel belle couleur
ils sont superbe
Ces muffins m’ont l’air très appétissants, surtout que je suis fan de pistache et de spiruline !
En principe je suis pas fan de la pistache mais là, je crois que de retour de vacances je vais quand même tester…
[...] dernière fois j’avais remarqué que mes muffins à la pistache avait tendance à dorer au four et du coup perdre un peu leur belle couleur verte j’ai donc opté [...]
ils sont magnifique, avec la belle craquelure verte sur le dessus !
Merci pour la recette. puis-je faire un lien de votre article sur mon site …cette recette avec de la spiruline m’intéresse …
Bonjour Cyril, oui tu peux faire un lien vers la recette aucun problème.
Ils sont délicieusement beaux ces muffins à la pistache! J’adore ce parfum!
[...] Karen de Cuisine Saine : [...]
ou trouve-t-on la spiruline ? car les miens n’ont pas cette jolie couleur verte… car c’est trop appetitssantet cette version sans lait m’interesse beaucoup!
Je l’ai trouvé en magasin bio, au rayon complément alimentaire
http://www.toutelabio.com/produit-bio-spiruline-microgranules-120g,6070,4,24,30.htm























