lait de coco | Blog Cuisine Saine sans gluten sans lactose

Recette d’Angel cake (ou gâteau des anges) sans gluten ni lactose

par Karen Chevallier | 8 Mai 2021 | Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait

L’angel cake ou gâteau des anges en français, c’est ce fameux gâteau spongieux à souhait comme une génoise qui permet ensuite de le décorer, de l’imbiber, bref de jouer à fond sur la carte de la déco. Comment décorer un angel cake ? J’ai choisi ici de le garnir à...

Recette de lentilles corail à l’indienne sans gluten sans lactose

par Karen Chevallier | 22 Avr 2021 | Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Les lentilles corail cuisent très vite (de 10 à 15 min) et sans trempage préalable. Il suffit simplement de les rincer. Pour ces raisons, elles sont vraiment pratiques en cuisine. Elles nous permettent de préparer des repas végétariens très rapidement. Alors que la...

Comment faire un yaourt végétal au lait de coco vegan sans lactose ?

par Karen Chevallier | 25 Mar 2021 | Recettes crues, Recettes sans lait, Recettes végétaliennes

Cette semaine nous allons réaliser pas à pas en vidéo des yaourts végétaux, et plus précisément, des yaourts au lait de coco. Vous le savez, à part le lait de vache (chèvre, brebis…) et en version végétale le lait de soja, les autres « laits » végétaux ne caillent...

Lait de coco, la recette maison ! Faire son lait de coco soi-même

par Karen Chevallier | 26 Juil 2018 | Recettes sans lait, Vie saine / Healthy

Le lait de coco est un substitut au lait de vache que j’aime beaucoup. Il est polyvalent, doux, se marie très bien en version salée ou sucrée. Son onctuosité est sans pareil et vous allez voir que réaliser une recette de lait de coco maison est très simple. En un tour...

Yaourts végétaux aux probiotiques – Vegan & Paléo

par Karen Chevallier | 11 Mai 2017 | Lacto-fermentation, Recettes paléo, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, video

On peut réaliser des yaourts végétaux avec des probiotiques sisi je vous assure j’ai testé. Et d’ailleurs je vous en fais la démo dans la vidéo qui suit. Vous pouvez utiliser cette base de yaourts pour faire vos propres faux-mages. Si vous ne savez pas comment choisir...