Une recette sans sucre, saine, délicieuse qui dit mieux ? Nous sommes entrés dans la saison de la pomme au four, chacun à sa recette préférée, sa variante incontournable. Je vous propose mes recettes saines et rapides, il y a surement une version pour chaque membre de votre famille.
La pomme au four est le dessert rapide et efficace du dîner préparé en vitesse. Ça prend 5 min à faire, elle patiente au four le temps de dîner et hop elle arrive encore fumante et parfumée sur la table… Miam ! Même ceux qui ne sont pas fanas des pommes craquent facilement pour cette petite douceur saine.
Alors si la pomme au four n’est pas encore un must dans votre liste de recettes fétiches, il y a de grandes chances que vous trouviez la recette qui fera l’unanimité chez vous !
Pour les pommes au four utilisez de préférence des pommes assez fermes. Si les pommes sont un peu molles, épluchez-les, coupez-les en 8 et disposez-les au fond d’un plat. Saupoudrez avec le mélange de votre choix (cannelle, coco, fruits secs, miel…) et passez au four 30 min, ça sera très bon aussi de cette façon. Ça permet de passer des pommes qui ont un peu vieillies ou qui commencent à friper.
Toutes les recettes de pomme au four proposées sont sans sucre blanc, sans gluten, sans produit laitier et compatible avec un mode d’alimentation paléo. Pour les vegans remplacez le miel par du sirop d’érable dans la 1ère recette.
Toutes les recettes de pommes au four en vidéo
Pomme au four miel / cannelle pour les gourmands
- Recette sans gluten
- Recette paléo
- Recette bio
Pour 2 pommes au four
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 2 pommes
- 2 CS de miel liquide
- 1 cc de cannelle en poudre
- Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°C.
- Lavez les pommes, supprimez les trognons avec un économe par exemple.
- Versez le miel et la cannelle en poudre dedans.
- Enfournez pour 30 min et dégustez tiède.
Pomme au four sucre de coco / huile de coco / vanille pour les branchés
- Recette sans gluten
- Recette vegan
- Recette paléo
Pour 2 pommes au four
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 2 pommes
- 1 CS de sucre de coco
- 1 CS d’huile de coco
- 1 pincée de poudre de vanille
- Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°C.
- Lavez les pommes, retirez les trognons.
- Mélangez le sucre de coco, l’huile de coco et la vanille. Garnissez l’intérieur des pommes.
- Enfournez pour 30 min et dégustez tiède.
Pomme au four dattes / poudre d’amande pour les sportifs
- Recette sans gluten
- Recette vegan
- Recette paléo
Pour 2 pommes au four
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 2 pommes
- 4 dattes
- 1 CS de poudre d’amande
- Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°C.
- Lavez les pommes, évidez-les.
- Mélangez les dattes coupées en petits morceaux et la poudre d’amande. Garnissez l’intérieur des pommes.
- Enfournez pour 30 min et dégustez tiède.
Il ne faut pas dire sans sucre :
le miel est un produit sucrant qui, en chauffant n’est pas toujours aussi sain que cela !
Par contre le sucre de fleur de coco a d’importantes qualités mais il reste quand même un sucre
Les dattes, quant à elles, sont des fruits sucrant par eux mêmes.
Personnellement, j’opterais pour le sucre de fleur de coco et j’en ai un d’une qualité exceptionnelle !
@Laurence : c’est indiqué « sans sucre blanc » dans le titre. Voir aussi une recette où j’aborde le sujet du « sans sucre » et des multiples interprétations et de ce que ça signifie sur mon blog : https://cuisine-saine.fr/recettes-sans-sucre/recette-sans-sucre-limonade-sans-sucre merci :)
Bonsoir Karen,
Lorsque nous cuisons les pommes de cette façon, parfois pour plusieurs jours ells vont au four sans aucun ajout !
Le miel et la cannelle qui forment une excellente synergie sont parfois ajoutés après la caisson.
Pour la compote » réellement sans aucun sucre ajouté » éplucher les pommes, les couper en quartiers et cuire à feu très doux avec 5mm d’eau dans le fond du recipient pour aider les pommes à donner leur eau!
La compote prepare de cette façon avec les pommes bio du jardin se conserve des semaines au frigo!
@+
Pierre
Ps : je ne cherche plus de mère pour la preparation du thé fermenté au miel !
Toute nouvelle sur votre site et fan !
Les pommes au four, ça va tellement bien avec l’automne.
MERCI MERCI MERCI !
J’ai regardé la vidéo avec un sourire aux lèvres, c’est simple en effet et vous expliqué super bien qu’on se dit mais pourquoi on ne fait ce genre de recette assez souvent
Je vous dis bon weekend
Toutes ces recettes me paraissent délicieuses, mais je coupe les pommes en quartiers, un peu d’eau et pas mal de canelle uniquement
Avec la golden, très sucrée, vous n’avez pas besoin de rajouter de sucre