Si vous aimez les saveurs exotiques, cette glace à la noix de coco est faite pour vous. Crémeuse, douce et légèrement parfumée, elle évoque les îles tropicales. Sans additifs ni produits laitiers, cette recette mise sur la pureté des ingrédients pour obtenir une glace fondante, au goût de coco, qui plaira autant aux amateurs de desserts végétaux qu’aux inconditionnels du plaisir glacé.
L’équilibre est atteint grâce à la richesse naturelle du lait de coco, qui apporte à la fois onctuosité et rondeur, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter d’œuf ni de crème fraîche. Un peu de sucre blond de canne ou de sirop d’agave vient souligner le goût.
Facile à réaliser à la sorbetière, elle s’adapte à toutes les envies : servez-la dans une coupe avec des copeaux de noix de coco grillée, accompagnez-la d’un coulis de mangue ou d’un crumble léger pour créer un dessert complet et coloré. Cette recette de glace à la noix de coco démontre qu’il suffit de peu pour retrouver le goût du vrai.
Recette de glace à la noix de coco sans lactose
- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
- Recette vegan
Glace à la noix de coco sans lactose
Dessert
Pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de turbinage en sorbetière : 25 min
Ingrédients
- 400 g de lait de coco
- 125 g de coco râpée
- 100 g de sucre glace
- 1 brique de crème de soja
- Mélangez le lait de coco et la crème de soja.
- Ajoutez le sucre glace et re mélangez.
- Ajoutez enfin la noix de coco râpée et mélangez une dernière fois.
- Installez votre sorbetière et faites turbinez pendant 25min. Vous pouvez déguster de suite ou mettre au congélateur.
Roooooooooooh,il t’en reste?
Bisous.
Caro
La noix de coco !! J’adore !! Bisous
Miammmm C’est aussi une de mes glaces préférés, avec le citron et la mangue ! J’ai jamais de place dans mon congélateur pour mettre ma sorbetiere sniff 🙁
La photo est super et donne bien envie !
Superbe et simple, j’adore la glace à la noix de coco!
Miam! je teste de suite en rentrant chez moi et retrouvant ma sorbetiere!
Moi c’est ton gâteau choco / courgettes qu’il faut absolument que je teste 🙂
hummm ma préférée…………
bisou
sag
Moi aussi, j’adore la glace à la noix de coco! je note la recette!
J’adore la glace à la noix de coco alors je conserve ta recette précieusement. Ce sera une des prochaines que je réaliserai. Bien crémeuse et préparée avec de la crème de soja, cette crème est vraiment faite pour moi !
Extra !
Et encore tu n’as pas vu celle au chocolat 😀
La photo est splendide et la recette alléchante, miam! Manque plus que la sorbetière et je fonce!
J’ai investi dans la sorbetière depuis peu et je ne regrette pas, c’est pas les idées qui manquent 🙂
Merci pour ces delicieuses recettes.
Une question : peut on remplacer la crème de soja par de la crème cuisine Coco ?
Peut on mixer l’ensemble car je n’ai pas de sorbetière ?
Merci d’avance
Oui on peut.
Je ne comprends pas pour le mixage à la place de la sorbetière ?
OOoh très appétissante cette glace ! elle me plait beaucoup .
bises
Céline.
bonjour
j’aimerais bien faire cette recette de glace coco
je souhaite savoir exactement ce que vous appellez » LAIT DE COCO » ???
et sous quelles formeou emballage vous le trouvez ???
REMERCIEMENTS
@chapenoire : on le trouve en conserve sous l’appellation « lait de coco ».
cc, j’aimerai savoir par quoi je peux remplacer le lait de soja? MERCI
Lait de coco, lait de riz ou d’amande 🙂
Coucou c’est encore moi,
Encore une petite question : j’ai éliminé le sucre de mon alimentation, par quoi puis je remplacer le sucre glace ?
Dans ce cas ne rien mettre à la place du sucre.
Bonjour
Merci pour toutes vos recettes. Du plaisir rien que du plaisir avec des préférences naturellement.
Belle journée evelyne
Bonjour,
Peut-on réaliser cette recette sans sorbetière ?
Comment pratiquer ?
Merci d’avance.
Bonjour, cette recette fait très envie à mon fils qui est poly allergique œufs produits laitiers arachides et cœliaque mais je n’ai pas de sorbetière peut-on quand même la réaliser ? Et comment ? Merciiii beaucoup pour votre réponse