Je m’en fiche, soleil ou pas j’ai envie de guacamole, d’apéro entre amis et puis c’est tout ! En plus j’ai reçu une nouveauté la purée de pépins de courges crus de la marque les graines d’Alma alors il ne m’en fallait pas plus pour me donner des idées.
L’avocat c’est doux, c’est fondant, certes il est gras mais ce sont des acides gras insaturés donc bon pour le cœur. Il permet de faire baisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Il n’en reste pas moins calorique pour autant alors doucement sur les tartines.
On peut aussi en faire un super masque pour la peau, mais bon ici c’est cuisine saine, mais beauté saine où je devrai ouvrir une autre rubrique :).
Recette de guacamole à la purée de pépins de courges
- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation :
Ingrédients
- 2 avocats
- 1 gousse d’ail
- 2 cc de paprika
- 1/2 cc de sel
- 1 jus de citron
- 1 CS de purée de pépins de courges
- Coupez les avocats en deux, ôtez le noyau et mettez la chair dans le bol d’un robot muni d’une lame en S.
- Épluchez la gousse d’ail, dégermez-la et ajoutez la dans le bol également.
- Ajoutez ensuite le paprika, le sel, le jus de citron et la purée de pépins de courges crus.
- Mixez le tout à pleine puissance pendant 1 minute. Servez dans des bol avec une pincée de paprika pour la déco.
Le conseil de Karen
Voir d’autres recette avec de l’avocat :
Tartinade d’avocat aux lentilles corail
Salade de carotte à la crème d’avocat
sur du bon pain c’est un régal, miamm
manue :))
C’est de saison !
Super cette purée de pépins de courge cru, il faut que je teste !!! Merci pour le partage.
Bonne journée.
Emilie
J’adore les avocats (et la purée aux graines de courge !).
Plus que tout : j’adore les tartinades (que je déguste quasi-tous les jours !)
Graines d’Alma m’avait offert un pot il y a quelques mois, mais tout fini (beaucoup à la petite cuillère, et aussi en béchamel avec de la farine de lentilles) !
Tu as déjà goûté à la purée de noix de grenoble ? C’est trop yummy ^^
Je m’éloigne du guacamole là… ^^
@Mély : Quoi de la purée de noix de grenoble ?? Jamais gouté tu m’intrigues 🙂
Original ce guacamole modifié ! Il doit être délicieux 😉
Super idée de recette ! Originale et, me semble-t-il au vu de tes photos, ultra délicieuse…
Oh là là, mazette les photos!
Superbes!
Et j’ai hâte de goûter…
Je ne connais pas du tout ce produit, je vais looker cela