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Recette bio : crumble aux cerises sans gluten

Et on continue la farandole des desserts à base de cerises, miam !

Pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Ingrédients

  • Pour le crumble :
  • 30 g de poudre d’amandes
  • 30 g de pralin
  • 60 g de margarine végétale non hydrogénée
  • 60 g de rapadura
  • 60 g de farine de riz
  • Pour les cerises :
  • 475 g de cerises dénoyautées
  • 15 g de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  1. Dans un petit saladier, mettez la margarine, la poudre d’amande, le pralin, le rapadura et la farine de riz.
  2. Mélangez le tout du bout des doigts pour obtenir le crumble. Réservez.
  3. Mettez 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole et faites chauffer.
  4. Ajoutez les cerises dans la casserole, saupoudrez de sucre vanillé et laissez cuire pour obtenir une compotée de cerises.
  5. Partagez les cerises dans 4 ramequins et répartissez le crumble par-dessus.
  6. Mettez 20 minutes à 180°C ou thermostat 6, laissez tiédir avant de déguster !

Le conseil de Karen

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