Blog cuisine saine - Recettes sans gluten sans lactose depuis 2008 ♥
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30 conseils essentiels pour rester en excellente santé : alimentation, mouvement, hygiène de vie et prévention
Prendre soin de sa santé ne se limite pas à « manger équilibré ». C'est l'orchestration quotidienne d'habitudes cohérentes: assiette, mouvement, sommeil, stress, environnement. Voici un guide clair et actionnable pour poser — et tenir — les bons jalons. Sommaire 1....
Maladie cœliaque, allergie au blé, sensibilité au gluten : comment s’y retrouver
Les allergies et intolérances alimentaires sont de mieux en mieux connues, et le « sans gluten » en est devenu le symbole le plus visible; pourtant, trois situations très différentes se cachent derrière ce même rayon de supermarché: la maladie cœliaque, l'allergie au...
La leptine : l’hormone qui devait guérir l’obésité
Tout le monde parle de la résistance à l'insuline. Beaucoup moins de la leptine, une hormone découverte en 1994 qui a pourtant été, pendant quelques années, l'espoir le plus retentissant de la recherche sur l'obésité. Son histoire vaut la peine d'être racontée, parce...
Conserve de mirabelles au naturel, sans sucre ajouté
La saison des mirabelles est courte, trois semaines à peine en août, et pour en profiter toute l'année rien ne vaut les conserves maison. Cette recette de conserve de mirabelles au naturel sans sucre ajouté permet de savourer ce petit fruit doré en gardant son goût...
Tarte aux abricots sans gluten ni lactose légère en sucre
Quand les beaux jours arrivent, les marchés se parent de couleurs et de parfums sucrés. L’un des fruits les plus attendus de la saison estivale, c’est bien l’abricot. Juteux, légèrement acidulé, il se prête à merveille à toutes sortes de préparations, aussi bien...
Bocaux de prunes au sirop maison
La fin de l’été rime avec prunes juteuses, et quoi de mieux que de prolonger ce plaisir en préparant des prunes au sirop maison ? Cette recette traditionnelle vous permet de conserver les reine-claude ou autres variétés dans des bocaux stérilisés, pour les savourer...
Raccourcis vers vos recettes sans gluten préférées
