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Velouté glacé de petits pois à la menthe fraîche

Velouté glacé de petits pois à la menthe fraîche

Dès que les beaux jours arrivent, j'adore préparer des soupes froides rafraîchissantes. Ce velouté glacé de petits pois à la menthe est l'une de mes recettes préférées pour bien commencer un repas d'été. C'est une entrée légère, d'une couleur verte magnifique, qui...

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Sauce samouraï healthy : recette maison légère

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J'adore les sauces relevées qui donnent du caractère à un plat tout simple. Mais soyons honnêtes, les versions industrielles sont souvent très riches en mauvaises graisses et en additifs. C'est pourquoi j'ai voulu créer ma propre recette sauce samouraï en version...

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Omelette aux herbes fraîches : persil, ciboulette et curcuma

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J'adore les recettes simples qui font beaucoup d'effet avec un minimum d'effort. Pour moi, l'omelette aux herbes est le parfait exemple du plat rapide qui devient exceptionnel grâce à de bons ingrédients. J'ai la chance d'avoir quelques pots d'herbes sur mon balcon,...

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Poke bowl végétarien de mai aux légumes de printemps

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Le mois de mai est enfin là, et avec lui, l’envie de fraîcheur et de couleurs dans l’assiette se fait sentir. J’adore cette période où les légumes nouveaux arrivent sur les étals. Pour fêter ça, je vous propose une nouvelle recette de poke bowl végétarien qui met à...

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Galettes de millet aux épinards et herbes fraîches

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Le millet est une céréale que j'affectionne particulièrement, même si elle est souvent oubliée dans nos placards. J'aime sa texture unique et son petit goût de noisette qui change du riz ou du quinoa. Aujourd'hui, je vous propose de le redécouvrir sous une forme...

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 Édition été 

Une semaine entière déjà pensée pour vous — du petit-déjeuner au dessert, avec des recettes testées dans ma cuisine.

  35 recettes d'été, du petit-déj au dessert
  La grille de la semaine à coller sur le frigo
  Liste de courses + astuces batch cooking

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