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Recette de smoothie bowl d’été aux fruits rouges

Recette de smoothie bowl d’été aux fruits rouges

J'adore les matins d'été où l'on a envie de fraîcheur. C'est le moment idéal pour préparer un délicieux smoothie bowl bien glacé. Contrairement aux smoothies classiques à boire, cette version bol se mange à la cuillère et permet d'ajouter plein de garnitures...

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Mayonnaise sans œuf : onctueuse, facile et inratable en 5 minute

Mayonnaise sans œuf : onctueuse, facile et inratable en 5 minute

Pendant longtemps, j'ai été déçue par les mayonnaises végétales du commerce, souvent trop liquides ou au goût étrange. J'ai donc cherché à mettre au point la recette de mayonnaise sans œuf parfaite : épaisse, crémeuse et surtout, inratable. Croyez-moi, une fois que...

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Salade concombre et thon à la mayonnaise

Salade concombre et thon à la mayonnaise

J’adore les déjeuners d'été qui ne demandent pas des heures en cuisine. Quand il fait chaud, je cherche avant tout la fraîcheur dans l'assiette et la simplicité. C’est pourquoi je prépare très souvent cette salade concombre et thon. C'est un classique indémodable,...

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Concombre lacto-fermenté

Concombre lacto-fermenté

Chez moi, les bocaux colorés s’alignent sur les étagères de la cave, et le concombre lactofermenté y occupe une place de choix : il arrive toujours un moment où le potager en donne plus qu’on ne peut en manger. C’est aussi la fermentation la plus fraîche de toutes,...

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Yaourt grec végétal maison : onctueux et protéiné

Yaourt grec végétal maison : onctueux et protéiné

J'ai toujours adoré la texture épaisse et crémeuse du yaourt à la grecque traditionnel. En passant à une alimentation plus végétale, cette onctuosité me manquait terriblement au petit-déjeuner. C'est pourquoi j'ai mis au point cette recette de yaourt grec végétal...

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