Vidéo comment faire un beurre de coco (ou purée de coco) maison

Le beurre de coco ou autrement appelé purée de coco est une petite douceur que j’adore prendre au petit déjeuner, souvent en accompagnement d’un bon smoothie bowl. J’en saupoudre par-dessus et miam ! A la petite cuillère c’est un délice !

La noix de coco est parée de vertus santé. Une raison de plus de se faire plaisir ! Le beurre de coco pourra remplacer le beurre dans vos pâtisseries également et apportant une petite note sucrée. Vous pourrez aussi en ajouter dans vos plats pour donner une note exotique à une sauce par exemple. Vous pourrez aussi le faire fondre pour réaliser un glaçage de gâteau original et plus sain qu’avec du sucre glace par exemple.

Vous pouvez ajouter un peu de sucre de canne fin dans votre préparation de beurre de coco, mais personnellement je le trouve parfait avec juste de la noix de coco râpée et de l’huile de coco. Simple, rapide et efficace en quelque sorte !