- Recette végétalienne
- Recette sans gluten
- Recette sans oeuf
Accompagnement
Pour 2 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 250 g de brocolis bio
- 2 cuillères à soupe de purée de noisettes
- 200 ml de lait de soja
- 2 cuillères à café de graines de sésame
- 1 cuillère à café de carvi
- 2 cuillères à soupe d’arrow-root
- sel
- Lavez et coupez le brocoli en petits bouquet. Faite le cuire à la vapeur 10 minutes, il doit rester croquant.
- Délayez la purée de noisettes dans le lait de soja, ajoutez les graines de sésame et les graines de carvi. Mélangez.
- Délayez l’arrow-root dans 4 cuillères à soupe d’eau et ajoutez-le au mélange précédent et remuez.
- Déposez les bouquets de brocolis dans 2 ramequins. Versez le mélange par-dessus et mettez à four chaud thermostat 6 ou 180°C pendant 20 minutes.
Parfait ! On pense pas souvent à ce genre d’association. Après mon jeûne, je teste cette recette :) Elle va être idéale pour ma reprise :)
Merci
Je n’y avais pas pensé mais c’est vrai que pour une reprise de jeûne c’est impeccable :)
Ah, il faut que j’acquiers le réflexe arrow-root ! Je ne pense qu’au kuzu.
Alors moi il faut que je teste le kuzu alors car je ne connais pas :) juste de nom :)
très original, je n’ai encore jamais utilisé l’arrow root, j’avoue, je suis à la masse. est-ce que ça peut se remplacer par la maïzena ?
Tout à fait ça marche pareil ! :)
Que de saveurs!!!Miam.
Bisous.
Caro
le petit goût de noisette doit être bien bon avec le brocolis…
kuzu et arrow root c’est la même chose : http://www.750g.com/article.26.934.3984.htm
le mariage crème de noisette et brocoli , à essayer sans faute , je n’ai pas de crème e noisette mais de la poudre de noisette , je vais essayer , d’adapter ta recette qui me plait .
bises et bon dimanche
J’aime beaucoup ces petits plats sains et légers!! La crème de noisette doit bien aller ici!!
Super ce petit flan sans oeufs ! La purée de noisettes, encore un ingrédient à tester ! C’est vrai que la noisette se marie bien avec les brocolis ! Moi j’avais testé avec les courgettes et c’est top aussi !
Bises
J’ai remplacé le lait de soja par du lait de noisettes. Je n’avais pas de graines de carvi alors j’ai mis une goutte d’huile essentielle de celle-ci. Ce petit flan est léger et idéal pour un repas du soir. J’aime beaucoup le duo brocoli -noisette :)
Hé voilà, c’est fini, ça sera notre repas de ce soir ! J’ai doublé les doses car j’avais 500 gr de brocolis :)
Par contre, je pense avoir fait une bêtises… J’ai chauffé le liquide avec la fécule car je trouvais ça si liquide, j’avais peur qu’au four ça n’épaississe pas. Du coup, j’ai une pré-béchamel si je peux dire ça comme ça. Oh ça sera bon, je le vois comme ça ! J’ai cherché la complication je crois…
C’est complètement liquide, aucune consistance… je ne comprends pas??
Super
On remplacé l’arrow par la même quantité de fécule de pomme de terre ?
Merci