19 juin 2013

Si bio info est distribué dans votre magasin il est possible que vous ayez vu ma pomme en page 12 du numéro du mois de Juin, en sujet “le pique nique” avec 3 recettes pour vous inspirer. Dorénavant vous retrouverez ma chronique cuisine saine tous les mois dans bio info, avec des recettes de saison, sans gluten ni lait.

Vous connaissez bio info ? Il s’agit d’un magazine gratuit distribué en magasin bio et si vous ne le trouvez pas par chez vous 2 solutions, vous pouvez demander à votre magasin bio de le distribuer ou encore aller le feuilleter ou le télécharger directement sur leur site.

Je suis ravie de participer à ce magazine dont j’apprécie les sujets et la présentation. Vous pouvez aussi devenir fan de bio info sur facebook. Bio Info est gratuit c’est une bonne référence pour tous ceux qui souhaitent vivre au naturel, consommer autrement afin de protéger leur santé, et leur environnement.

Alors on lit malin cet été ?

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

19 juin 2013 par Blog cuisine bio | Catégorie: Blog cuisine bio presse, radio, télé et actu

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10 juin 2013

Ça y est tous mes cours de cuisine bio sont planifiés pour la rentrée. Peut-être pas tous mes cours de cuisine mais déjà une bonne partie. Je reprends à partir de novembre 2013, j’attends l’arrivée de mini bio avant de m’y remettre, histoire de faire connaissance comme il faut avec cette toute nouvelle petite personne qui ne va plus me quitter avant un bon bout de temps.

Cours de cuisine végétarienne et bio pour adulte

Toujours chez Cassiopée à Chatou 78 (proche de Rueil Malmaison 92 et Saint Germain en Laye 78), mes ateliers de cuisine bio et végétariennes pour adultes avec pour thèmes :

16 novembre 2013 – Cours de cuisine bio : La folie des courges
• Les différents types de courges
• Comment les cuisiner de l’entrée au dessert

11 janvier 2014 – Cours de cuisine bio : Je cuisine sans sucre
• Les alternatives au sucre, les édulcorants naturels
• Le principe d’index glycémique

8 février 2014 – Cours de cuisine bio : Des légumineuses à tous les étages
• Les bienfaits des légumineuses
• Les différents types de légumineuses

29 mars 2014 – Cours de cuisine bio : Je cuisine sans gluten
• Où trouve-t-on du gluten ?
• Les alternatives à la farine de blé et leurs utilisations

26 avril 2014 – Cours de cuisine bio : Je cuisine sans lait
• Les différents “laits” végétaux et leurs utilisations
• Comment fabriquer ses laits végétaux maison

24 mai 2014 – Cours de cuisine bio : Je cuisine sans oeuf
• A quoi servent les œufs dans une recette ?
• Comment remplacer les œufs ?

Les cours ont lieu le samedi soir de 18h30 à 21h30, avec dégustation des 3 recettes que nous auront faites ensemble pour illustrer le thème. 30 minutes sont consacrées à la partie théorique sur le thème de la soirée au début du cours de cuisine.

• Voir le déroulé d’un cours
• Vous pouvez vous inscrire dès maintenant

Cours de cuisine enfant

C’était la nouveauté de cette année, des cours de cuisine parents / enfants. Je continue à la rentrée pour la plus grande joie des petits et des grands j’espère . Ces cours ont lieu tous les premiers mercredi du mois pour le gouter. Ils se déroulent à l’association un monde plus doux à Neuville sur Oise 95 (proche Cergy 95 et Conflans saint Honorine 78). Voilà les thèmes des cours de cuisine de la rentrée :

• Nov 2013 – Mes gâteaux fondant sans beurre
• Déc 2013 – Mes sablés de Noël
• Janv 2014 – Mes pâtes à tartiner maison pour changer du Nutella
• Fév 2014 – Mes petites crèmes rapides pour changer de la Danette
• Mars 2014 – Mes barres de céréales faites maison
• Avril 2014 – Mes muffins malins
• Mai 2014 – Mes tartelettes bien faites
• Juin 2014 – Crumble party

• Voir le déroulé des cours de cuisine enfant
• Vous pouvez vous inscrire dès maintenant

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

10 juin 2013 par Blog cuisine bio | Catégorie: Blog cuisine bio presse, radio, télé et actu

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