Recette de mousse de citron crue sans oeuf – Avec Cilou de Crusine Académie ♥
Résumé
Cette recette de mousse de citron crue sans œufs, créée par Cilou de Crusine Académie à Bordeaux, est simple et rapide à réaliser. Pour 300 g de courgettes épluchées, ajoutez 50 g de noix et d'amandes, 2 cuillères à soupe d'huile de coco, un jus et zeste de citron (300 g en totalité), ainsi qu'un demi-cuillère à café de curcuma et d'extrait de vanille. Émulsionnez tout dans un blender pour obtenir une texture onctueuse et servir immédiatement. Cette recette adaptée pour l'alimentation vivante est sans gluten, sans lactose et idéale pour les amateurs de citronnade créative.
À retenir :
- Éplucher soigneusement les courgettes pour éviter toute amertume.
- Utiliser un jus et zeste de citron (300 g en totalité).
- Servir immédiatement après émulsion dans le blender.