Glace au café sans lait, sans œuf, sans gluten – vegan
Résumé
Cette recette de glace au café sans lait, sans œuf et sans gluten propose une alternative vegan délicieuse. Utilisez du café décaféiné bio intensité 6 pour un goût subtil. Mélangez 100 ml de café, 50 g de rapadoura, 200 ml de lait d'amande et 300 ml de lait d'amande avec une cuillère à café de poudre de psyllium dans un blender puis passez le mélange dans une turbine à glace. Refroidissez avant utilisation pour obtenir une texture idéale. La glace peut être conservée au congélateur et mangée fraîche ou congelée pendant 45 minutes, avec une attente de 20 minutes au réfrigérateur avant formation des boules. Cette recette est recommandée pour un bon appétit.
À retenir :
- Mélangez café, rapadoura et laits d'amande avec poudre de psyllium dans un blender.
- Passez le mélange dans une turbine à glace avant refroidissement.
- Laissez au réfrigérateur 20 minutes pour obtenir une texture parfaite avant formation des boules.