Faire son lait de soja maison à l’extracteur de jus ♥
Résumé
Pour préparer son propre lait de soja maison, commencez par tremper du soja jaune pendant 24 heures avant de le cuire doucement pendant une demi-heure. Utilisez un extracteur de jus pour extraire le lait et effectuez plusieurs pressions sur la pulpe pour obtenir un résultat plus riche. Filtrez le mélange pour éliminer les morceaux indésirables. Le lait ainsi obtenu peut être utilisé dans des recettes comme du yaourt ou du tofu, et il est idéal pour remplacer le lait de vache sans gluten ni lactose.
À retenir :
- Trempez le soja jaune avant cuisson.
- Cuire à feu doux pendant une demi-heure.
- Filtrer et extraire plusieurs fois avec l'extracteur de jus.