Crackers de légumes crus, utiliser la pulpe de l’extracteur de jus
Résumé
Utilisez la pulpe de carotte résiduelle après extraction d'un extracteur de jus pour préparer des crackers sains et croustillants. Recueillez 70 g de cette pulpe, mélangez-la avec du psylium blond, des graines de tournesol décortiquées, de la crème de sésame, du sel rose, de l'huile de lin, du jus de citron, du poivre noir et de la racine de curcuma. Formez les crackers sur une plaque et déshydratez-les pendant 8 heures à 42°C pour conserver leurs vitamines. Ces snacks sont idéaux comme alternative saine lors des apéros.
À retenir :
- Mélangez la pulpe de carotte avec divers ingrédients pour créer des crackers déshydratés.
- Déshydratez-les à 42°C pendant 8 heures pour conserver les nutriments.
- Utilisez cette recette comme snack sain et croustillant.