Crackers au sarrasin aux graines anti-inflammatoires sans gluten ni lactose
Résumé
Ces crackers anti-inflammatoires sans gluten ni lactose sont une merveilleuse alternative saine pour les amateurs de croquant. Ils se préparent en mélangeant 3 cuillères à soupe de graines de lin, courge et sésame avec 50 grammes de farine de sarrasin, un demi citron pressé, une demi cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Le mélange est formé en humidifiant légèrement la préparation avec le jus de citron avant d'être étalé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuite au four pendant environ 15 minutes. Résultat : des crackers riches en fibres, en oméga-3 et en antioxydants qui favorisent la santé digestive.
À retenir :
- Mélangez diverses graines pour une palette de saveurs et d'ingrédients bénéfiques.
- L'utilisation du jus de citron aide à lier les ingrédients sans ajouter de gluten ou de lactose.
- Cuisson simple au four, idéal pour un repas rapide et sain.