Comment faire des rouleaux de printemps ? La recette facile
Résumé
Apprenez à préparer des rouleaux de printemps végétariens ou avec viande/crustacés, selon vos goûts. Utilisez des feuilles de riz que vous trempez 3 à 4 minutes dans de l'eau tiède avant utilisation. Pour un remplissage succulent, ajoutez des concombres, avocat, carottes râpées et cacahuètes. Placer les ingrédients dans l'ordre pour éviter d'en oublier et ne pas remplir trop le rouleau afin de faciliter le pliage. Utilisez la partie lisse de la feuille de riz et rabattez les côtés avant de plier en origami pour fermer le rouleau. Servez avec une sauce à base de purée d'arachide ou de noix de cajou, rendue plus fluide avec un peu de liquide. Cette recette est idéale pour des repas légers et faciles à emporter.
À retenir :
- Trempez les feuilles de riz dans l'eau tiède avant utilisation.
- Ajoutez un peu de liquide pour fluidifier la sauce.
- Pliez en origami pour fermer le rouleau sans remplir trop.