Comment faire des bonbons sains : sans sucre, sans gluten ?
Résumé
Ce tutoriel explique comment préparer des bonbons sains sans sucre ni gluten en utilisant un yaourt au lait de brebis comme base. On mélange 250 g de fraises, 2 cuillères à soupe de purée de pistaches et le yaourt pour obtenir une préparation liquide. Cette dernière est étalée sur une feuille de thé flex et déshydratée à 60 degrés pendant une heure avant d'être réduite à 45-50 degrés pendant douze heures. Le résultat ressemble aux fruits secs mais offre un goût unique, sans conservateurs ni colorants ajoutés. Cette recette peut être adaptée pour créer différents parfums et est idéale pour les enfants et adultes.
À retenir :
- Utilisez du yaourt au lait de brebis comme base.
- Déshydratez à plusieurs étapes pour obtenir le bon texture.
- Créer des parfums variés en ajoutant différents ingrédients.