- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
- Recette bio
Recette de chou vert frisé, oignons, saucisses et lardons
Pour 2 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients
- 1 chou vert frisé
- 1 oignon
- 2 saucisses fumées
- 100g de lardons
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Thym
- Laurier
- Sel-poivre-noix de muscade
- Coupez grossièrement les feuilles d’un chou vert frisé.
- Dans un faitout, faites les blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant 30 min à feu moyen.
- Une fois terminé, égouttez les feuilles de chou vert.
- Épluchez et coupez en dés l’oignon.
- Faites revenir l’huile d’olive dans le faitout, ajoutez l’oignon, 3 branches de thym et 2 feuilles de laurier.
- Une fois l’oignon translucide, ajoutez les lardons et les deux saucisses coupées en morceaux.
- Faites revenir les morceaux de saucisses de tous les côtés et couvrez avec le chou vert.
- Laissez mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez sel, poivre et noix de muscade à votre convenance, c’est prêt !
Le conseil de Karen
Cette recette va réconcilier tout le monde avec le chou vert, souvent on ne sait pas trop comment le cuisiner.
Mima miam, c’est diablement appétissant, tout ça !
le chou frisé est bon aussi tout simplement :
couper le chou en lanères, les faires blanchir, emincer
un bon oignon, le faire revenir dans une cuillère à soupe
d’huile d’olive, mettre les lanières de chou sur les
oignons, sel, poivre et laisser mijoter 5 minutes et deguster; voilà c’est delicieux, pas compliqué, pas gras, et se digère tres bien; bon appetît;
Merci pour cette recette. Je vais la faire ce soir.
jaime les legume et je veux faire couter a ma mere
Mon mari adore, ma voisine et son copain aussi, sauf mes enfants ! Mais j’adore bravo un délice !
J’en fais (et refais à la demande de mon chéwi), c’est vraiment très bon
un clin d’oeil t’attends sur mon blog.
https://cuisine-saine.fr/recette-sans-gluten/chou-vert-frise-oignons-saucisses-et-lardons
Bises
desolée pour le lien ,je me suis trompée…
http://les-saveurs-retrouvees.over-blog.com/article-choux-cabu-oignons-saucisse-et-lardons-103521020.html
C’est une recette facile a faire qui est vraiment bonne . J’ ai ajouter quelques pommes de terre au mélange c’ est délicieux .
C’est une recette facile a faire qui est vraiment bonne . J’ ai ajouter quelques pommes de terre au mélange c’ est délicieux . brigitte
accompagné de lentilles corail : c’est 1 bonne idée
30 minutes, c’est pas trop long pour que le chou conserve ses apports nutritifs ?