Livre de cuisine coco

Pâtisserie autrement

Découvrez mon dernier livre : Pâtisserie autrement et revisitez les classiques de la pâtisserie sans gluten, sans lait ou sans oeuf ou encore sans sucre ♥

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Vegan, recettes testées à la maison

Découvrez 70 recettes faciles pour vous initier à la cuisine végétale !

Livre de recettes vegan

Recettes sans gluten ni lait depuis 2008 #healthy

karen

Je vous propose de nombreuses recettes sans gluten ni lait depuis 2008, il y en a 700 disponibles sur le site. Depuis, j’ai étoffé mes catégories de recettes, avec le nombre grandissant d’intolérances alimentaires je propose aussi des recettes sans œuf, sans sucre… Comme je m’intéresse de près à tous les types de régimes alimentaires considérés « bon pour la santé », je propose aussi une catégorie recettes vegan (végétaliennes) et recettes paléo (paléolithique) ou encore détox. Parce que je ne crois pas qu’un seul type d’alimentation convient à tout le monde, je varie les plaisirs ! Car pas de cuisine sans plaisir, mes recettes sont simples et gourmandes.

Dans la rubrique « vie saine / healthy » je vous propose des articles « santé » en lien avec la cuisine et l’entretien de la santé en général. Je ne prétends aucunement me substituer à votre médecin, rassurez-vous. Je ne fais pas dans le genre gourou huhu ! Je partage avec vous mes petits conseils, mes lectures, tests du moment ou documentaires intéressants.

Très bonne visite sur Cuisine Saine et n’hésitez pas à me suivre sur mes différents réseaux que vous trouverez en bas de page et me laisser vos commentaires !

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Les dernières recettes

Retrouvez les dernières recettes de cuisine saine

Bouillon de légumes maison déshydraté sans sel

Je vous l’avais montré dans la précédente vidéo, je vous explique aujourd’hui comment je prépare un bouillon de légumes maison, prêt à l’emploi qu’on pourra utiliser facilement pour ajouter à l’eau de cuisson des céréales, pâtes (si vous en mangez) dans les poêlées de légumes, cocotte, soupe crue, crackers, risotto… Vidéo bouillon de légumes maison sans sel Quel est l’intérêt de préparer un bouillon de légumes déshydratés maison... lire plus

A quoi sert un déshydrateur ?

J’ai reçu pas mal de questions sur le déshydrateur alimentaire et la déshydratation en général. J’ai pensé qu’un petit topo sur ce que je fais avec serait le bienvenu. Histoire de vous donner une idée des recettes que je peux préparer avec un... lire plus

Huiles essentielles en cuisine, comment les utiliser ?

Vidéo tuto : les huiles essentielles en cuisine Tout savoir sur l’utilisation des huiles essentielles en cuisine en moins de 5 minutes ! Quand on commence à explorer les huiles essentielles en cuisine, on découvre un nouveau champ des possibles dans les expérimentations... lire plus

Cookies crus sans gluten – alimentation vivante

J’avais envie de préparer des petites douceurs saines de qualité crue. Jusqu’ici dans mon expérience de l’alimentation vivante je n’avais pas eu spécialement envie de préparation sucrée, mais au bout d’un mois j’ai souhaité ajouter de la diversité à mes plats et déguster des petits desserts... lire plus

Revue de livres de cuisine sans gluten

Je mange sans gluten Je commence ma revue par le premier livre de cuisine sans gluten « Je mange sans gluten » de Marion Kaplan et Audrey Etner aux éditions Eyrolles. Audrey j’ai eu l’occasion de la rencontrer, devenir amie avec elle et entrevoir à travers elle la vraie galère des malades cœliaques face aux restaurateurs... lire plus

Crackers de légumes crus, utiliser la pulpe de l’extracteur

Si vous faites des jus à l’extracteur, ce qui est mon cas, vous vous demandez peut-être quoi faire avec la pulpe de fruits ou légumes obtenue. Ça vous dit de tenter une recette de crackers de légumes crus ? Aujourd’hui je vous propose de la réutiliser dans une préparation de crackers de légumes crus réalisés au... lire plus

Pâte à tartiner crue (au cacao cru)

Vidéo de la réalisation de la pâte à tartiner crue Dans ma série alimentation vivante, je vous propose de commencer doucement et tout en gourmandise avec une pâte à tartiner crue. Le cacao cru (et le chocolat cru d’ailleurs) a été une grande découverte... lire plus

Alimentation vivante j’ai testé !

J’avais vraiment envie de partager avec vous ma (re)découverte de l’alimentation vivante. Manger cru je connaissais, les recettes crues j’en fais de temps en temps. J’essaie d’ajouter plus ou moins de cru dans mon assiette, mais en hiver j’oublie facilement mes bonnes... lire plus

L’eau de coco et ses vertus

L’eau de coco vous connaissez, c’est ce liquide transparent, légèrement sucré que l’on découvre quand on casse une noix de coco. On l’appelle parfois aussi « jus de coco » mais ne confondez pas avec le lait de coco qui lui est issu de la pulpe pressée avec de l’eau, et qui est lui beaucoup plus... lire plus

Comment ouvrir une noix de coco fraiche

Vidéo ouvrir une noix de coco fraiche Je ne sais pas si comme moi vous hésitiez à acheter une belle noix de coco fraiche vous disant « mais comment vais je l’ouvrir ». Je m’imaginais déjà munie de la perceuse, du forêt de 12, du burin, du marteau voir de la scie à métaux… Oui non mais j’ai des souvenirs de noix de coco prise dans un étau avec papa Cuisine Saine et tous ses outils… Ca a du me marquer... lire plus

Tout savoir sur le kéfir de fruits

Je vous ai déjà parlé du kéfir de fruits il y a quelques temps. Comme je reçois très régulièrement des questions au sujet du kéfir et que je commence à avoir une petite expérience sur le sujet je vais revenir dessus et tacher de répondre à vos... lire plus

Gâteau au chocolat sans gluten, sans produit laitier

J’aurais pu commencer l’année avec une belle salade détox, c’est vrai. Je me suis prise de passion pour la cuisine crue et vivante en ce début d’année 2016, mais je vous en reparlerai en temps voulu. Après tout nous sommes encore dans les galettes des rois et on a une pile de chocolat à finir… Donc on verra ça un peu plus... lire plus

Une petite ballade au Mont Saint Michel ?

Une petite envie de vous dégourdir les jambes en famille ? Et pourquoi pas un week end au Mont Saint Michel en famille ? Saviez-vous qu’il fait partie du patrimoine mondial de l’humanité ? Sans doute un endroit d’exception à voir au moins une fois dans sa... lire plus

E-book de recettes spéciales Noël

Cette année pour Noël je vous propose une compilation de 15 recettes sucrées du blog spéciales Noël sous la forme d’ebook. Une recette par page, facile à imprimer et simplement visionnable sur votre tablette si vous aimer cuisiner avec votre tablette dans la cuisine pour éviter... lire plus

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