Pancakes sans gluten sans PLV (sans lait) ♥
Résumé
Cette recette de pancakes sans gluten et sans produits laitiers utilise 250 ml de lait végétal (noisette) pour une base délicieuse. Les ingrédients principaux sont des œufs, un peu de sel, du sucre, une pincée de levure chimique sans gluten, ainsi que de la farine de riz complet et/ou de pois. La préparation est réalisée au blender puis laisse reposer 10 minutes avant cuisson. Pour éviter tout contact avec l'eau ou le lave-vaisselle, on utilise une casserole dépourvue de revêtement anti-adhésif. Après cuisson, la poêle doit être nettoyée en grattant les sucs et séchée soigneusement avant d'être huilée pour sa conservation.
À retenir :
- Utiliser une casserole sans revêtement anti-adhésif.
- Nettoyer la poêle avec de l'eau chaude après cuisson.
- Huiler la poêle avant de la stocker pour sa conservation.