Entremet vanille sans gluten, sans lait et paléo ♥
Résumé
Ce dessert entremet vanille sans gluten, sans lait et paléo utilise des noix de cajou trempées pour leur texture onctueuse. La poudre d'agar-agar permet d’obtenir une préparation gélifiée et épaissie après cuisson rapide. Le tout est aromatisé avec du miel liquide et de la vanille, puis laisse reposer au réfrigérateur pendant 12 heures pour atteindre sa texture idéale. Prêt à consommer sans gluten ni lactose, cet entremet respecte également les principes paléo.
À retenir :
- Utilisation de noix de cajou trempées pour une base onctueuse.
- L'agar-agar gélifie et épaissit la préparation après cuisson.
- Laisser refroidir au moins 12 heures pour obtenir une texture parfaite.