Lait de coco, la recette maison ! Faire son lait de coco soi-même
Résumé
Pour préparer du lait de coco maison, commencez par trempant 100 grammes de poudre de coco pendant au moins quatre heures. Puis, mélangez une moitié de litre d'eau avec la poudre et passez le tout à travers un sac à céréales pour obtenir une consistance homogène. Retirez la crème de coco qui se forme en surface avant de consommer ou de conserver ce lait frais. Vous pouvez utiliser cette recette sucrée dans des soupes pour ajouter une saveur délicieuse. Le lait de coco maison peut également être conservé à température ambiante, grâce aux noix de coco râpées stockées correctement.
À retenir :
- Mélangez la poudre de coco trempée avec une moitié d'eau et passez au tamis.
- Retirez la crème de coco qui se forme en surface avant consommation.
- Le lait peut être conservé frais ou utilisé dans des soupes sucrées.